※ [本文转录自 Food 看板 #1O60NDUj ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台南 万三米糕
时间: Tue Nov 1 11:02:34 2016
餐厅名称：万三米糕
消费时间：2016 年/ 9 月
地址：台南市永康区中华路495号
电话：06-231-1095
营业时间：17:30–22:30(售完为止)
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116448196
=====我是分隔线======
先前PTT上有出现一篇‘[问卦] 台南食物是不是过誉了’，过不过誉大家也讨论两轮去了
，
后来还引发‘过誉之乱’，这边就不开战场啦XD 但也因此注意到‘万三米糕’这家店。
这天在台南，刚好用餐时间较晚，去了朋友推荐的‘盐埕路金华路交叉口的无名串烧炭烤
’，结果杠龟....
翻开口袋名单，就这样跑到‘万三米糕’来止饿XDD
说实在，晚上来还真说不上显眼，这天来的时间较晚，没看到有人排队，一不小心就会错
过了。
‘万三米糕’店里似乎是自家住宅，内用区应该仅限骑楼这区，
内用桌数不多，蛮特别的，一桌是泡茶用那种茶桌，另一桌，则是国小用的课桌椅。
‘万三米糕’除了有贴公告警告大家小心违停被开单，桌上也贴著简单公告，
小碗的米糕不提供外带，再来营业时间也从凌晨一点改为晚上10点半，
应该是想早点休息吧，听说以前还开到凌晨三点XD
鱼丸汤
其实来这吃米糕，最多人配的是四神汤，但我对四神汤没特别有爱，所以简单点个鱼丸汤
。
鱼丸挺Q弹，口感不错，但说不上特别。
米糕(小)
这天来的时间较晚，一来想说宵夜别吃太饱，二来是真的小看自己的食量，所以只点了小
碗，没想到真的很迷你XD
米糕上先淋上满满的肉燥，再铺上大量的鱼松，最后大方的放上不少姜片，这就是‘万三
米糕’。
以前在南部念过几年书，肉燥饭大概都会加上鱼松，学生时代只管吃，只知道这样也还不
错吃，但不懂为啥要加鱼松，后来我才知道原来鱼松能降低肉燥的油腻感。
米糕饭用的长糯米品质不错，粒粒分明，并且油亮诱人，肉燥的胶质吸附在米糕饭上，加
上鱼松、嫩姜片来解腻，的确好吃！
卤蛋
卤蛋就一般卤蛋，但挺入味，也不错吃。
‘万三米糕’在永康中华路上，晚上过来还算好停车，吃饭时间我就不知道了@@
后记：
台湾不大，但各地的米糕口味都不大相同，比方说台中海线的清水米糕、嘉义米糕，吃起
来完全不一样。
台南这几年说到米糕，我想很多人都会想到‘糯夫’，可惜我杠龟了好几次只能说无缘，
但今天介绍的‘万三米糕’也是有自己相当独特的味道，分享给大家！