[食记][北区] 佬香港 港式餐厅(乐活团版)

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-10-31 21:23:28
餐厅名称:佬香港 港式餐厅(乐活美食团第84次公开团)
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/10/blog-post_45.html
消费时间:2016年/10月
地址:台南市北区成功路586-6号
电话:06-6323289
营业时间:11:30 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:无
每人平均价位:350
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'08.2"N 120°11'42.6"E
停车:不便(路边停车)
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佬香港是乐活美食团第84港式料理主题胜出的店家,
眼尖的粉丝们应该会发现乐活台南已经来过这里了吧?其实呢,
乐活美食团去过的店家一年后就会解禁,所以会出现二访以上的食记并不奇怪。
不过,佬香港在2015年底时更换经营团队,并于12/15重新开幕,
官方粉丝页也一并换成新页面,在某种程度上来说也算是新店介绍吧?
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佬香港重新开幕后,从外观上看不出太大的变动,
约略只有Logo的图示改变,其他与之前的样貌相去不远
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内部装潢一样是以香港的照片为装饰,桌椅也没有什么变动
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后面的厨房挂著烤鸭、腊肠,随后整个烤鸭就被我们点走了
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酱料区可以自行取用,算是港式餐厅都提供的服务
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菜单的部份有明显的扩充,不过本体还是以港式料理为主,
除了特色的烧腊切盘外,也参杂了不少热炒的菜色、饮料与甜点等(点图可以放大)
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利宾纳NT. 60与咸柠七 NT. 50,利宾纳是加了黑加仑汁的汽水,
咸柠七则是加入了盐醃柠檬的七喜汽水,
香港人觉得这种饮品能化痰润喉,喝起来也相当顺口
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丝袜奶茶 NT. 50,经典的港式奶茶饮料
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冻柠乐 NT. 50,加了柠檬片的冰可乐
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黄金泡菜 NT. 50,开胃的小菜,吃起来与台式、韩式泡菜口味不太一样,
应该是有加了腐乳在其中,所以颜色是呈现金黄
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黄金流沙包 NT. 55/两粒,经典的港式甜包子,也是小朋友很爱的点心
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浓浓流沙般的黄色液体,这是加了咸蛋黄沙、起司牛油制作的内馅
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戳破时内馅就这样啵啵啵流出来,看起来就很想一口咬下去
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抹茶流沙包 NT. 55/两粒,店家特制的抹茶口味流沙包
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似乎是以抹茶粉取代了原有的咸蛋黄,吃起来带着浓浓的抹茶香气
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腊味萝卜糕 NT. 60/三片,与台式萝卜糕包虾米不同,
这道港式萝卜糕是包叉烧碎块,吃起来会有叉烧的香味
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翻开萝卜糕后会看到碎叉烧在其中
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紫米珍珠丸 NT. 60/三粒,站长很爱吃的港式肉丸子,
表面以糯米与紫糯米包裹,口感扎实
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鲜竹牛肉丸 NT. 70/三粒,港式小点牛肉丸,
以腐皮为底放上牛肉丸子一起蒸的作法
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鱼子鲜烧卖 NT. 70/三粒,很常见的烧卖,
猪肉与冬菇末为内馅,上头放了一些鲜红色的鱼子
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豉汁蒸凤爪 NT. 65,以蠔油与豆豉制作的鸡爪,是重口味的港式小点
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蜜汁叉烧包 NT. 55/两粒,站长吃港式料理必点的菜色,
本来是一份是三颗叉烧包,现在变成了两颗
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叉烧包皮比以前薄了一些,内馅则一样是中规中矩
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上海小笼包 NT. 80/笼,虽然名为“上海”,
但大部分港式料理都会有的餐点。比起台南专做汤包的店来说,
外观看起来就没那么整齐,但外皮是黄色的相当显眼
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吃起来内馅相当饱满,汤汁四溢的感觉还不错
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香茜鱼翅饺 NT.70/三粒,内馅包了香茜的蒸饺子,香茜就是芫荽,
也就是常见的香菜啦。据说,鱼翅饺在早期香港经济起飞时上头真的会放鱼翅,
现在则是沿用旧名居多,并不会真的加鱼翅
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鲜虾腐皮卷 NT. 80/两条,腐皮就是豆皮,
包裹了肉末与虾末下去炸,是站长满喜欢的港式点心
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广炒饭 NT. 130,加了虾仁、叉烧、腊肠的广东味炒饭
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鲑鱼松炒饭 NT. 180,加了鲑鱼松制作的炒饭,
但吃起来像肉松,跟炒饭不太搭嘎
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腊味煲仔饭 NT. 120,加了腊肠与肝肠的煲饭,
中间除了青菜之外,还放了半片卤蛋并淋上了卤汁
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黯然销魂煲仔饭 NT. 120,基本上就是港式叉烧饭,
自从食神一片之后很多店都改叫做黯然销魂饭了
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腊味滑鸡煲仔饭 NT. 115,滑鸡与港式腊肠的组合,
底下有金针花,上头一样加了卤蛋与淋上卤汁
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豉汁排骨饭煲仔饭 NT. 115,以豆豉排骨盖在煲仔饭上的作法,
中间还加了南瓜来增加香气
(编按:菜单上面写鼓汁应该是错别字,正确的写法为豆“豉”,音同“尺”)
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香辣金钱肚煲仔饭 NT. 120,以孜然卤的金钱肚(台湾称蜂巢肚),
吃起来带点辣味
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黯然销魂公仔面 NT. 120,黯然销魂饭的公仔面版本,
而公仔面就是台湾说的方便面
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香辣牛肚公仔面 NT. 120,一样是香辣牛肚饭的公仔面版本
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虾仁粉肠 NT. 100,每条粉肠中包了两只大虾仁,
粉红色的光泽透过了粉肠显现出来
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香茜牛肉粉肠 NT. 90,包了牛绞肉与香菜的粉肠
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脆皮烤鸭全只(三吃)NT. 1200,
首先上桌的是包裹烤鸭的饼皮、大聪与甜面酱
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第一吃:片鸭,油亮的表皮与扑鼻的香气,让我拍照时都分心了
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以饼皮包裹了片鸭,再放进小黄瓜片与一些甜面酱
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第二吃:以蔬菜和沙拉包裹鸭胸一起吃,
甜甜的滋味与鸭子的香气一点也不冲突
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第三吃:香酥鸭,将切片剩下的带骨鸭肉下锅油炸,
上桌时香气实在太强烈,站长先制止了想动手的团员后才能拍照啊~
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椒盐排骨 NT. 210,炸排骨,底下伴随着蒜末与葱花
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XO酱炒高丽菜 NT. 130,以海鲜做成的XO辣酱来炒高丽菜,
吃起来鲜中带辣,口味偏重
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三杯豆腐 NT. 130,以三杯的方法制作的豆腐料理
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金屋藏娇 NT. 55/两粒,从外观上看起来两颗炸丸子,有点像炸过的芝麻球
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翻开内馅才发现,就是黄金流沙包的馅,这道菜等于是黄金流沙包的炸丸子版
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葡式小蛋塔 NT. 70/三粒,这的蛋塔是有团员一直推荐的甜点,
今天终于吃到了。尝起来鸡蛋的香气很足,塔皮不厚但烤的很酥脆,
相当不错的小点心
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起士鲜虾球 NT. 120/三粒,黄色的面丝与海苔丝盖在三颗炸丸子上
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翻开炸丸子流出满满的起司,而包裹的起司的是虾仁浆,相当特别的小点心
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作者: IvanLord (施主,你还是自尽吧)   2016-11-01 00:53:00
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