（中央社记者杨思瑞台南25日电）受到台风及降雨等天候影响，台南地区栽种的胡麻今年
大幅减产，但3个主要产区善化、西港和安定农会，仍将从11月起接力举办产业文化季活
动，持续推广胡麻产业。
善化、西港、安定3个区农会今天在台南市政府举办活动宣传记者会，台南市长赖清德出
席推荐台南在地胡麻产品。
善化农会特别邀请支持使用在地食材的三鲜台餐厅，以府城节日和麻油结合，做为料理示
范；特别以传统麻油鸡汤、麻油饭和三杯料理展示，同时也将府城特产“椪饼”剪出开口
后加入麻油煎蛋，成为特色料理，色香味俱全。
赖清德表示，台南市的胡麻耕地大概占全台80%至90%；产量最多、品质最好、价格最公道
的麻油，就在台南。美中不足的是，今年对农民来说，比较辛苦一点，因为在种植的过程
中，碰到寒害、雨害，产量受到相当的影响。
他说，无论是西港、安定或善化农会，每一个农会都会提供百分之百、安全可靠、品质最
好、价格最公道的麻油。
今年台南胡麻季产业文化活动，11月12日、13日于善化农会举行；11月26日、27日在西港
农会举行；12月3日、4日在安定农会举行。
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