店家名称:牛A牛肉汤
电话:06-5812387
地址:台南市善化区大同路384号
营业时间:9:30~20:30(中午休息14:00~16:30)
公休日:礼拜六
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/335267516
文字版:
最近中午出来吃不知要吃什么，
同事突然提到这间就来尝尝了~
据说是主管的爱店，甚至有时会打电话来外带个三四匙十碗回公司吃。
门口招牌写着台南小东路 阿牛牛肉分店?
阿牛牛肉似乎一直没有听说过有这间，
改天经过再去瞧瞧。
牛A就位于一等凉冬瓜茶附近的巷子，
巷弄里算是比较好停车。
来这当然是要品尝牛肉汤!
结果店家说今天礼拜一没有牛肉~
因此只好都改成牛腩了。
肉燥饭($20)
价位算是平价一般，
上头主要以肥肉为主的肉燥是我的最爱，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肉燥配上台南特有的微甜酱汁淋在白饭上，
对我而言光这样就是一道美味佳肴!
牛腩汤($120)
上桌时不禁令人怀疑有没有上错，
虽是"汤"，但里头却有八九块牛腩!
且每块都是十分大块~~~
根本是吃肉不是喝汤阿XDDDDD；
牛腩部位也有些许胶质，
也使牛腩吃起来不这么单调，
软嫩软嫩的牛腩吃起来大快朵颐非常满足!
汤头则是个人觉得比较可惜的地方，
喝起来比较像是额外煮好的汤，
里头有香菜、菜头等提味，
但喝不到牛腩汤该有的"甜味"及"牛味"，
反之比较像是以胡椒为主轴。
芥蓝炒牛肉(小)($100)
简单大块的牛肉直白白摆在眼前~
不用担心是牛肉炒芥蓝。
高丽菜炒牛肉($120)
这的炒牛肉类都比较"稠"，
与一般较不相同，但反而意外的很配饭!
今天虽然没吃到牛肉汤很可惜，
但牛腩汤意外的十分划算大碗!
改天有机会会来尝尝牛肉汤见真章。