中国时报【庄曜聪╱台南报导】
2016虱目鱼台南虱目鱼节10月登场，七股、将军、学甲、北门、安南等5大产区在假日相
继推出活动；其中，将军地区结合当地产业，16日推出渔村小旅行一日游，80位亲子体验
制作乌鱼子、串蚵壳，参访特色虱目鱼养殖。
台南市被称为虱目鱼故乡，已经有300多年的养殖历史，目前无论养殖面积、产量、产值
都居全台之冠，每年7到11月是主要产期，因此串连沿海七股、将军、学甲、北门、安南
接力举办相关产业活动，推广虱目鱼文化。
昨日在台南将军举行的“优雅鲜味行”活动中，导入当地积极推广的农渔村轻旅行行程，
并以亲子限额报名方式参加，行程包括：手采有机棉、乌鱼子制作参观及串蚵、剥蚵体验
，还到青山渔港一睹渔货拍卖过程，当然也少不了到虱目鱼塭，看看渔民怎么养出一条条
肥美的虱目鱼。
来自北部的许姓民众说，住在都市的孩子，对于餐桌上的食物怎么来的？都不太明白，能
够藉著亲身体验的方式了解，是一种很好的食农教育；而且走访一乡镇就能看到这么多不
同的农渔业，相当值得。
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