网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/116136226
地址：台南市安南区安中路一段970-3号
电话：0909-678239
营业时间：15:00-21:00 六日 11:00-21:00
公休日：每周一
用餐时间：2016.09
脸书：木汉堡。原木炭烤汉堡聚落
木汉堡，位在安南区，离市区稍远，
老板是高雄市桃源区的拉阿鲁哇族，原本被归为邹族，
后在2014年6月由政府认证为台湾原住民第15族，
店里所有的装潢都是自己设计建造，
料理是延续部落生活的烤法，
用龙眼木为材料，呈现肉最原始的燻烤风味。
PS:以外带为主，目前只有一桌内用座位。
餐点现点现做，用香气最浓的龙眼木去现烤，
店里堆放的装饰木头就是，先把它晒干，
让树皮脱落后，就会拿来使用。
马鲁阿温物牛肉堡 $200
第一眼就被份量吓到了，层层叠叠的蔬菜、
台湾小麦制作的面包配，
手工牛肉汉堡排配上酸度刚好的醃黄瓜，
多汁、好吃，让人满足。
马盖霜降牛排堡$250
如果想吃整片烤牛排的可点这道，
会有别于牛肉肉饼的厚实感。
拉阿鲁哇三层猪堡 $210
这个三层肉完全不会油腻，
法国芥末籽酱的酸味好特别，
把整个味道都提升了，还有凤梨的甜脆水润，
配菜使用酸菜降低三层肉的油腻味。
纯论价位，比起一般汉堡的确价格偏高，但让人觉的值得，
把食物原味保留，再用食材跟味道相互巧妙的搭配，
木汉堡用的猪肉都是每天早上采买的新鲜温体猪，
老板娘还提到今年端午节猪肉都被拿去包粽子，
猪肉都断货，第一次叫了冷冻的猪来试作后不满意，
就决定先暂时不供应了，也因为有所坚持，
才让汉堡也可以这么不一样。