【店名】魔法森林
【地址】台南市安定区中荣里24号
【电话】06-5932690
【营业时间】二～四：11：30～14：00（晚餐仅接受团体预约）
五～日：11：00～14：00、17：30～21：00
【公休日】周一
【停车场】路边停车
【可否刷卡】否
【ＷＩＦＩ】有
【最低消费】180元
【店家ＦＢ粉丝页】魔法森林咖啡简餐
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44281597
【内容大要】
（个人主观感受，仅供参考）
之前在脸书上常看到好友或同事们常到安定区这间魔法森林用餐，评价都相当不错，后来
换人经营后，大部分沿袭了旧制，只在餐点上做了些变动，不过人气依旧不减。趁舍妹回
台南，便一家子前往用餐。
启程前已看过网络上对店家的介绍，也先查过地图做足了功课，路途上更随时开启ＧＰＳ
导航，仍旧小小“迷航”了一下，正如朋友们打趣时所说，魔法森林确如其名被魔法保护
著，所以不太好找得到。
不过店家旁有栋类似地中海风的建筑，是当地的调解委员会，也是相当醒目的地标。
招牌以大型枯木制成，上头以可爱的字体标著“魔法森林”四个字，此外也有不少装饰。
庭园广场用了不少猫头鹰的摆饰品，相当符合一般对山林祕境中猫头鹰总带着智慧与神祕
气息的印象，而这些猫头鹰装饰都是Ｑ版的，更多了些亲和力，不少小朋友开心地跟它们
合照呢！
在庭园的户外用餐区享用餐点应该相当有ＦＵ，只是夏天时更要特别防范蚊虫叮咬就是了
。
此外，为确保客人的用餐品质，店家属于无菸槟餐厅。
走进店里可以发现内部布置也沿用了外头山林祕境的风格，装饰仍以猫头鹰与绿色植物为
主，连洗手间也相当具有特色。
室内用餐区四周采用大片玻璃，所以采光相当充足，观察了天花板的样子，个人推测餐厅
的前身应是个温室吧！
座位大多以四人座为主，环境相当整洁宽敞，颇有居家休闲的感觉。顺带一提，店家有提
供ＷＩＦＩ唷！
用餐区旁的冰柜放有店家贩售的义式手工冰淇淋，口味相当多样化，除了冰柜上贴的三种
口味外，还有抹茶、芝麻及芒果等。用完主餐后可加购作为甜点来享用。
冰淇淋柜上方公告著当日餐点搭配饮品，每日不定，当天提供的是鲜桔汁与红茶。
在室内用餐区一隅展示着手工制作的皮革艺术品与手工制作的牛轧糖、饼，价位也大都有
清楚的标示，若不知价格也可迳自向老板询问。
老板与老板娘都相当亲切，时而会与客人闲聊，因此得知老板在接手餐厅前是位皮革手工
艺品的创作者，店内贩售的作品都出自其手。个人觉得每样作品都相当有质感，送礼、自
用两相宜。
店家消费方式采填单后先至柜台结帐，最低消费金额为１８０元。
餐点部分提供锅物、套餐、面食、炸物、饮品与甜点等，锅物、套餐与面食类附当日饮品
，此外店家并提供有儿童餐。
首先是店家推出的新菜色──椒麻鸡套餐。
套餐内容除了主菜及前述的饮品外，还有一碗白饭、两样副菜及一碗汤品。
当天副菜有三种：枸杞高丽菜、卤豆干丁与木耳丝炒蛋，随机搭配。副菜品质颇佳，用料
实在且新鲜，除了卤豆干口味相对较重外，其他两者很能吃出食材本身的美味。
当日汤品是味噌汤，味道清甜顺口，里头还有为量不少的嫩豆腐。
主菜椒麻鸡很有分量，以香菜、辣椒及黑胡椒作调味，鸡肉相当具有厚度，外表酥脆，肉
质软嫩富有肉汁，虽经油炸却不让人觉得过于油腻，连着底下的高丽菜一同食用更觉清爽
。酱汁部分甜中带微酸，个人觉得可以增设辣度选择，可兼顾喜好不同口味的客人。
古早味东坡肉用古早味酱油烹调而成，油亮亮的外表十足吸引人。绑着棉线，半肥半瘦的
五花肉吸足了浓郁汤汁，上层肥肉口感偏Ｑ弹而不是卤得软烂的那种，下层瘦肉肉质扎实
，甜甜的汤汁更可以淋在白饭上，十足下饭。
朋友与网友们力荐的葱烧嫩鸡当然是我们必点的一道，果然名不虚传。个人觉得作法类似
三杯鸡，带着浓郁芝麻香气的酱汁包裹着一块块鸡腿肉，佐以姜丝和葱末调味，却丝毫不
会觉得呛口（个人对姜不太有爱），已被其甜味给中和。
这道主菜的酱汁也很推荐淋在饭上，非常好吃。
锅类部分会提供一碗白饭、沾酱与菜盘，菜盘内容大多是天然食材，种类丰富且新鲜。
养生药膳锅一律使用鸡腿肉，我们点的是人参枸杞锅，人参和枸杞的用量很大方，在烹煮
的过程中，两者的香气不断飘散而出，汤头喝起来清甜带点中药材本身的微苦。
除了套餐及锅类外，我们也点了朋友及网友推荐的几样炸物。
日式猪排略大于一个手掌大，外酥内嫩的口感佐以香甜浓郁的胡麻酱及新鲜脆口的高丽菜
丝很对我的胃口。
酥炸芙蓉豆腐吃起来很软嫩，而且外观非常完整，食用时不会一夹就散掉，蘸取所附的特
制沾酱更具风味。
魔法师拼盘是以柠檬鸡柳条再随机搭配其他炸物的点心，我们点的这盘是搭配北美薯条和
洋葱圈。
鸡柳条有五条，带有柠檬微酸的滋味更显开胃。
北美薯条也是网友很推荐的一道炸物，不论大人、小孩接受度都相当高。
刚炸起来的洋葱圈热呼呼的，口感松软，也很不错。
这道餐点附上蕃茄酱供沾用。
饮料部分我们点了两杯鲜桔汁，另两杯升级成了冰拿铁与冰焦糖玛奇朵来尝鲜。
鲜桔汁表面浮着五颗小金桔，酸酸甜甜的，很清新解腻。
冰拿铁是作成无糖的，上头撒有些许巧克力粉；焦糖玛奇朵也是无糖，其甜度来自焦糖。
两种咖啡喝起来都不苦涩。
吃饱喝足后当然要来个饭后点心，于是我们各拿了一个义式手工冰淇淋，该商品做成独享
杯包装，口味很多样化。
包装上的兔子图案十分可爱，杯身上标示著营养成分表及产品相关资讯。
打开杯盖后可看到随杯附上的用具，若没有可以向老板索取。
特别一提的是芒果口味的冰淇淋，在食用过程中，仔细看有时会发现其中的芒果果肉纤维
。
后来老板拿了一些手工牛轧糖与牛轧饼让我们试吃，牛轧内馅奶味香浓，当点心吃满不错
的。
走出户外发现店家后方饲有小松鼠、鹦鹉及斑鸠，也吸引了不少小朋友来观看，不过要小
心别靠太近，避免被咬伤或啄伤囉！
整体将人文与自然做了结合的环境真的挺特别，在此用餐有种在山林祕境吃饭的感受，餐
点方面也着实令人满意，难怪朋友与学生们如此推荐，听说晚上时更有魔法世界的ＦＵ喔
！