※ 引述《beout ( )》之铭言：
: 请问旧台南市区葱蒜价格现在多少钱?
: 我今天去保安市场买葱蒜
: 我记得好像一个一斤120 一个一斤68
: 但我朋友说外县市现在蒜头一斤200
: 甚至有280的
: 是我记错了吗 还是价差很大
: 我买的蒜头是剥过的喔
: 应该会更贵才对
: 该不会一斤68是菜头
: 想确认一下菜价
: 谢谢
小弟我刚好对这部分有些微的兴趣
基本上没剥蒜米会比剥好的蒜仁贵
今年台湾蒜头歉收所以价格居高不下
剥好的蒜头又有分
1. 澳洲进口
2. 阿根廷进口
3. 台湾的剥的时候又泡水
4. 台湾的剥的时候只过水
上面顺序为价格排序最下面最贵
而蒜仁又有分大颗小颗 有的店家的蒜头是有经过挑选在包装 有的是整袋没经过挑选
是整包买 还是零散买
都会让价格会有落差
蒜米(没剥)会比蒜仁(已剥)贵的原因就是漂亮的才会留下来当蒜米
比较不漂亮的就拿下去剥成蒜仁 并且蒜米也比较干重量较轻
澳洲蒜头 没味道 比较不好吃
阿根廷蒜头 会呛比较不香 适合要直接生吃的
台湾蒜头 会呛又会香 下去炒才会有香气
目前来说台湾的是最好吃的 但是今年应该已经没有了 开始要依赖进口
蒜头在剥的时候要先下水在经过机器去转动让膜脱落
有的会再多泡一下水 这样蒜头重量会比较重 所以价格可以低一点
但是泡过水的蒜头会比较不能够放
因为不知道你们实际买到哪一种蒜头 所以不能评断价格对不对
不过我想都是在合理范围内