餐厅名称：珍杏搁牛奶锅物
地址：台南市北区海安路三段928号
电话：06-2522873
营业时间：周一到周日(周四及除夕公休)
12:00-14:30 17:00-22:00
公休：周四
每人平均价位：250~320元
**本篇为邀约试吃**
网志版 http://little15.pixnet.net/blog/post/46674571
我最爱吃牛奶火锅了
不知道大家最爱什么汤头?
天气一冷就会想要吃火锅
台南好吃、使用真正牛奶的牛奶火锅哪里有
分享北区使用佳里新鲜牛奶的珍杏搁牛奶锅物
珍杏搁牛奶锅物位置在海安路的尾端
鲜红色的招牌在夜空下格外醒目
我今天骑机车可以直接停在店前
珍杏搁牛奶锅物结帐柜台
装潢的还不错
用餐环境光线很明亮
而且冷气非~~~常强劲
(老公当晚吃完火锅 回家感冒又加重了 身体超破)
如果怕冷的话记得别坐在出风口下
珍杏搁牛奶锅物有打卡按赞活动
可以从豆皮、科学面、蛤仔和猪肉四选一盘
当日寿星还有5折 同行85折优惠
珍杏搁招牌锅物就是牛奶锅
牛奶用的是从绿光畜牧场每日生产的新鲜牛奶
桌上的小立牌
帮顾客介绍五种汤底的各种滋味
我觉得红椒牛奶锅蛮妙的 居然有柠檬味?
菜单 珍杏搁免收服务费
总共有六种锅物 五种汤头
原味牛奶锅、红椒牛奶锅、起司牛奶锅、韩式泡菜锅和药膳养生锅
药膳养生锅也可做素食
肉类有猪肉、牛肉和鲷鱼三种
副食是白饭和冬粉二选一 再来就是单点火锅料
有标示皇冠的为店里热门商品
饮料是一壶红茶
自助区 火锅沾酱、餐具、调味料和冰淇淋
火锅沾酱
有葱花、沙茶酱、辣椒、蒜泥、豆瓣酱、白醋和酱油
这种造型还是第一次看到耶
圆滚滚很可爱
吃完火锅后别忘了
还有杜老爷冰淇淋吃到饱喔
冰淇淋都很满 挖的时候很开心
先来杯红茶解解渴吧
第一壶红茶是免费赠送
红茶甜度微甜 不会苦涩 不错
上菜速度蛮快 起司牛奶锅
用汤勺往锅底一捞 半融化的起司便探出头
个人是先均匀搅拌锅底
让起司能完全跟牛奶溶解 比较不会黏在锅底
牛奶香气随着汤滚起更加扑鼻而来
汤汁多了起司的咸味 整体风味更显浓郁
煮到后面汤头浓缩 但也不会太死咸
仍保有些牛奶的温醇风味
火锅料食材
摆盘蛮丰盛的 常见的火锅料都有放一些
最上层是猪肉片
其他还有高丽菜、青江菜、大陆妹
花椰菜、蒟蒻卷、金针菇、冻豆腐、豆皮、虾子、蛤蜊
、玉米笋、蟹肉棒...等等
牛肉片的火锅料基本上都一样
只差在肉品部分
药膳养生汤 中药材的味道有熬煮出来
咸淡的比例也不错
略为清淡的汤头会越煮越香醇
单点火锅料 花椰菜
龙虾沙拉球
这道真的不错吃 不仅大颗
里面的龙虾沙拉味道也很浓郁
综合饺类 手工蛋饺+鱼饺+燕饺
清脆新鲜蔬菜
天气冷就会想要吃火锅
喜欢吃牛奶火锅的人可以来珍杏搁牛奶锅物吃吃看
味道还蛮不错的
而且记得要打卡才不会漏掉免费好康