【中西】熨斗目花～日系好食。振袖飞扬
台南市中西区新美街90号 AM9-PM8 (06)221-2573
和风图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64103425
正以为台式老屋加上日系餐食的早午餐在台南已发展到极限之际
7月底现身的熨斗目花，以前所未见的观点，将老屋新力更上层楼 - -
说是这么说，甫试卖时收服务费、低消一杯饮料，秤秤荷包，只能默默走掉
然而，前些时候发现店家倾听民意，修正消费方式
取消服务费、低消改为任点一项餐点/饮品/冰品
于是乎，我来啦（用力挥手ing）
近来新美街火热的程度，足以媲美前阵子的忠孝街
自民权路拐进新美街，很快就能看到熨斗目花
光是有着典雅露台的老屋门面，就美到了极点
熨斗目花不是花，是日本传统色系，吧台后方的墙面就是它
熨斗目花在玩色的用心，算是一般店家在空间上较少着眼的角度
此外，看似挂画，细看才发现是植栽的墙面内嵌设计，亮点无误
还有还有！在和风当道的现在，正以为差不多什么都看过的摸门特
熨斗目花拿振袖当展示品、又巧妙地隔绝空间，不禁令人拍案叫绝
从日系空间不难判断，熨斗目花以和式餐点为主
供餐有时段限制：11点15分前有三款朝食，11点半后主打咖哩及定食
价位在250-280元之间，点饮品/冰品可折50元
（厚烧肉排丼加半熟玉子，260元）
熨斗目花评价最好的是厚烧汉堡排咖哩
早餐的厚烧肉排使用同款牛肉汉堡，当然注文
蔬菜浓汤加了甜菜根，色泽梦幻，还尝得到细切甜菜根脆口的质地
自制优格不太酸，混匀了醇甜的黑糖，加上谷麦及杏仁片
不觉得像优格，反倒像甜点多一些（笑）
生菜清爽，薯泥质朴甘甜，重点的肉排确实够威！
外层煎得微微酥脆，内里饱满多汁，招牌有理
真要说嘛，偏软的饭口感有待加强
从米饭就令人惊艳，才是日系料理的精髓不是吗？
都说熨斗目花的咖哩很棒，所以，我又来了（挥手ing）
（南印喀拉拉喀滋猪排，260元）
沙拉、汤品、凉拌菜，以及咖哩饭
单就这份跟早餐的厚烧肉排相比，份量与丰富度不相上下
以为只有炸猪排，没想到还有野菜天妇罗，有赚到的感觉（笑）
酥薄的面衣，果覆著南瓜牛蒡与茄子，浅尝正好
猪排肉质带弹性，口感颇佳
重点的咖哩啊哇哈哈哈超！赞！
尝来像绿咖哩，有感的辛辣吃来特别过瘾
和著椰浆的温润、蕃茄的微酸微甜，开胃到了极点
能吃辣的朋友，强烈建议直上南印喀拉拉
（卡布奇诺，110元，点餐折50元）
老实说，不特别期待咖啡的表现
所以，当绵密细腻、浓醇回甘口的卡布滑过舌尖，真的低喊了一声 - -
挖赛，好喝耶（笑）
完食心得：
熨斗目花环境毫无疑问的强悍，以振袖腰带为亮点的巧思，更是令人直呼太威
私以为午餐比早餐吸引人，毕竟选项多，点起餐来就是爽快
最初加服务费、饮品低消，实在不便宜
修正后的现在，说贵太沈重，但如果可以再亲民一些当然更好
毕竟，能荷包轻松地在美好的氛围中用餐，才是令人不断回访的动力啊