餐厅名称：三十八番居酒屋《日式家庭料理》（乐活美食团第78次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/09/2016.html
消费时间：2016年/8月
地址：台南市中西区郡纬街6号
电话：06-2293338
营业时间：17:30 - 0:00
公休：周一
每人平均价位：300 ~ 400
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'53.1"N 120°12'07.3"E
停车：不便（路边停车）
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本周乐活团的出团主题是“充满回忆的精选二访团”，
所以我们特别从前50次出团的店家中挑出了四家来最票选，
最后由三十八番居酒屋《日式家庭料理》，并成为乐活美食团头一间二访的店家。
位于郡纬街的三十八番与新美街上的卖日式关东煮、烧烤为主的三号店不同，
是一间主要提供日式家庭料理的创意居酒屋。客群的分布很广，
有带客户吃饭的业务、家庭客、学生、酒客等等，
每次用餐时间经过都会看到满满的人在用餐
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门口的“国分酒造 本格焼酎”的旗子依然不变，
一进门就感受到了浓浓的日式味道（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒）
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比较不同的是，因为本次出团的人数比较多，
所以我们被安排在和式的座位，这里是要脱鞋子才能入座的区域
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和式区域的上方有菜单，除了看得比较清楚外，还有装饰的功能
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店内的左边墙壁上是日本的“宝船绘”，柜台也用了很多日本的旗子、
酒瓶做装饰。来这用餐的客群除了本地人之外，日本的客人也不在少数
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入座后店家先上了小菜，凉拌小黄瓜佐柴鱼片
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菜单的部分，除了少数拿掉的菜色外，与2014年来的时候没什么大改变，
唯一有变化的大概就是价格有些调涨了。餐点的部份分为主食、汤与凉菜、
日式小煮物与炸物几种类型，还有一张小单子上写着刺身的价格（点图可以放大菜单）
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鲔鱼葱丼 NT. 180，在白饭上洒了大量的葱，
再放上鲔鱼肉泥庾山葵，最后打了一颗生鸡蛋
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吃之前要搅拌一下，让鲔鱼肉、葱与白饭能充分混合。
吃起来口感滑滑嫩嫩，主要都是山葵的味道，还有脆脆的葱
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蟹肉杂煮 NT. 120，上桌看起来有点像玉米浓汤，中间可以看到蟹肉丝在其中
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用汤匙舀起来后才知道一碗粥啊～
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明太子鸡翅 NT. 200/4枝，
包裹了明太子太其中的鸡翅膀，应该都是叫半成品制作的餐点
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吃起来带些辣味，油脂感觉多了些
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阿根廷风牛排 NT. 180，烤过的牛排切片，
覆蓋在大量的生菜上，可以夹着一起吃
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明太山芋 NT. 160，日本的山芋就是我们说的山药，
而这道菜就是以切丝的山药洒上明太子、海苔丝与山葵，吃的时候要搅拌一下
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搅拌后的明太山芋，说真的卖相变差很多...
吃起来就是黏黏稠稠，都是山葵的味道居多
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日本鲁肉 NT. 160，其实吃起来跟台湾的卤肉没什么差别，口味上更咸了一些
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番茄牛肉蛋包饭 NT. 200，中间嫩蛋包裹了白饭，四周则是番茄牛肉酱
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肉酱的味道吃起来酸酸甜甜，与白饭以及嫩蛋一起入口相当合拍
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盐味炒面 NT. 180，菜单上没有的新主食，上桌时以铁板装盛，
最底下是面条，然后是高丽菜，上方则洒了很多柴鱼片
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面条的部分吃起来向油面，扣掉柴鱼片的话，应该就是台式炒面本人
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奶油中卷 NT. 230，整只的中卷包了内馅，切片好再洒上葱花的作法
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内馅是奶油鱼子以及中卷肉，吃的啥后会有啵啵啵的感觉
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筑前煮 NT. 200，日本家庭常见的和式杂煮，通常是用根茎类与菇类下去煮鸡肉。
而三十八番这里则是使用了莲藕、豌豆、红萝卜、马铃薯、白萝卜与红酱油等材料
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牡蛎好吃烧 NT. 200，好吃烧（お好み焼き）也叫做御好烧，
而台湾比较常称为大阪烧。上桌时满满的美奶滋、蕃茄酱与青葱看起来相当鲜艳
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本体是粉浆包裹了牡蛎，可能是蕃茄酱的关系，吃起来感觉接近蚵仔煎...
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南蛮渍鸡腿 NT. 180，以酱油醃过的去骨鸡腿肉下锅去炸，
最后再淋上酸甜酱以及醃洋葱
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鸡腿肉相当厚实，吃起来咸中带点酸甜
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广岛炸牡蛎 NT. 160/3颗，以粉皮裹了牡蛎的炸物，
应该也是半成品来制作的餐点
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翻开牡蛎后汤汁四溢，不过站长本身吃到的第一颗里面还有点冷，
可能是一次炸太多份而没有拿捏好吧？
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