[食记][中西] 村吉无国界创意料理

楼主: cdkyo (谢雪雪)   2016-08-31 23:33:06
餐厅名称:村吉无国界创意料理
地址:台南市中西区台南市中正路40号
电话:0976-179401
营业时间:周一~周五 11:00~13:30、17:00~21:30
假日 11:00~22:00
公休: 每周二
每人平均价位: 180-250
店家脸书:https://www.facebook.com/1077617835629364/
无音乐网志版:http://birdy0422.pixnet.net/blog/post/43266469
会来吃这间是家人推荐说炖饭好吃,就揪团来一探究竟囉
店外观
原址是一家米糕店,应该是蛮多永福国小学生的回忆,下课后买碗米糕或是鲁丸吃
老板有缘租下此店面
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店内观
因另一边有其他客人用餐,故只拍无客人的用餐区,未拍到的地方皆为4人木制餐桌
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菜单
有单点和商业套餐,还有可两人一起分食的经典套餐
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松坂猪炖饭-白酱
白酱是使用两种奶油+义式香料制成,难得全部吃完不腻口,属于清爽型的奶油白酱
肉给得很大方,松坂猪是现烤的,所以等候的时间会较久
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海鲜意大利面-红酱 (商业套餐)
红酱是用茄汁加上大量的义式香料,老板有特别说红酱是偏重口味,香料味会比较强烈
海鲜的部份有鲜虾、蛤蜊、透抽、小管、蟹管,加上菇类,佐以红黄椒点缀
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商业套餐所含的蒜香蛤蜊汤
蛤蜊不小,虽是基本汤品,但蛮好喝的,一点都不马虎,私心推荐
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商业套餐所含的冰心卷
根据老板的说法,有些宴会在尾声上甜点时会出这道
外层是QQ的麻糬皮+QQ黑糖 ,内馅是红豆馅
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单点的樱桃鸭胸炖饭-青酱
青酱是用罗勒打成酱后加上松子制成
这份餐我吃到一半跟老板说“鸭胸肉真的很多”
至少有10片,真心不骗,且鸭胸肉质软嫩
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老板还有无菜单料理,可事先预订,可指定想吃何种食材、指定价位要多少
另外主餐右上角的盘子上都会有做的小点缀,其实是辣椒丝,可以吃喔。有试吃辣度没有
直冲脑门,有兴趣的人可尝试
当天用餐有跟老板小聊一下,老板和老板娘都秉持着知足常乐的态度面对人事物
老板蛮用心的,也有些理想等着实行,祝老板心想事成
END

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