台南文旦王4NI！　替文旦“打气”夺冠
2016年08月30日19:57
台南市今年的文旦王今天诞生，由麻豆柚农林建良摘下特等奖，他将氧气瓶埋管到地下，
注入氧气、液肥，替文旦打气，虽柚树年仅19年，但风味不输给老欉，让他摘下殊荣。
台南市文旦大赛今天进行第二阶段果品评鉴，58位参赛者的文旦，专家学者就外观、风味
、肉质、糖度等项目评分，获奖的25名柚农，南市府明天将在民治中心表扬。国立嘉义大
学园艺系名誉教授吕明雄说，今年虽受寒害、雨害影响，开花期虽延后，但在农民细心管
理照顾下，外观、品质不输往年，果肉质地细致多汁、香气浓郁，口感风味在水准之上。
“文旦也要‘打气’唷！”55岁林建良说，好吃的文旦取决于土壤的肥沃度，为提高养分
需求，透过氧气瓶埋管到地下，来注入氧气、液肥，搭配草生栽培，几乎不用化肥。虽然
柚树年仅19年，但风味不输老欉，很开心获得肯定。
农业局表示，这次参赛者中，农药残留检验结果全部合格，更有37位的糖度都在11度以上
，消费者可安心选购。（王志弘／台南报导）
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麻豆柚农林建良获选今年台南文旦王。王志弘摄
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评审品尝文旦并评分。王志弘摄
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台南文旦大赛决赛今天在民治市政中心南瀛堂登场。王志弘摄
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20160830/938978
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