虽然觉得这个问题应该要问烹饪班
但应该要有吃过的人才听的懂我的形容
我很喜欢光合箱子的优格
但是小小一杯好贵啊啊啊啊！！！
想要自己做口感又不太一样
在家自己做的口感都水水的
我发誓绝对发酵的够久
光合箱子吃起来很浓稠 又好像带有一点黏度
不知道是不是菌种的问题
我用的是普罗优菌
看有没有人知道原因
或是哪里可以买到类似的
不然常常吃荷包都瘦了

我打错字 是烹饪版不是烹饪班啊！！！！

我觉得应该是菌种不同 我用市售优酪乳当菌种做都很黏稠啊

会不会是机器的关系？我用优格机做普罗菌做出来的优格是浓稠的。

我也是用优格机做的 我形容的不好应该不是水水的 是比较类似豆花的感觉 但又比豆花在容易碎一点 我想要吃浓稠的优格啊

菌种的关系

你可以考虑使用布蕾丝优格菌，做出来的优格绵密又浓稠且不酸，我是参加脸书社团买的，团长也住台南，听她说是她哥哥研发的产品。http://www.bulace.com/?m=0我是最近两次做优格改用布蕾丝菌粉，我个人觉得比普罗优菌好吃很多。

这家的优格真的好吃