餐厅名称：铁汉炭火串烧
地址：台南市北区公园路668号
电话：0956-001-003
营业时间：18:00~1:00
公休：无
本篇为邀约试吃 (因为猪肋排是老板在LINE群组说太薄要赠送 我去拿的)
网志版 http://little15.pixnet.net/blog/post/46473880
有的烤肉摊已经是改成炸+烤的方式
老公不是很喜欢这种口感
还是喜欢在东宁路上的天蝎座烤肉传统炭火烤肉方式
不过吃久了 还是想换换其它家炭火烤肉滋味
跟大家分享的铁汉炭火串烧
也是坚持炭火烤肉的店 食材会有股炭香味
使用自己特调微甜的酱汁
如果是像我喜欢吃咸咸甜甜烤肉的人会很爱
要是不爱微甜酱汁
那就请老板酱汁别涂太多
洒胡椒盐等 以食材原味见客
铁汉炭火串烧店门口
年轻老板汉草每卖哦
老板都是收店后直接去兵仔市菜市场买食材
他说品质比较新鲜
新品有薄塩鲭鱼、黑胡椒猪肉、带骨大鸡腿
人气王是铁汉猪肋排
要吃猪肋排的话记得提前一小时预约
我超级推铁汉的鸭米血 好好吃耶
会为了它下次再光顾
食材都已经先处理过 以塑胶袋包装 比较干净卫生
口水都快滴下来
先来看铁汉的招牌猪肋排
其实我舍不得买猪肋排 它对我来讲太贵了
我是因为有加入LINE群组
刚好铁汉老板在群组问有一个猪肋排比较薄
他不打算卖给客人 问群组谁要过去跟他拿 免费
所以我就冲啦~~~~~
烤成这样子 会不会太过份 逼逼逼
刚烤好的时候 我就快忍不住
很努力回到家才开动 超好吃的
微甜的酱汁和猪肋排很合 还有撒些许芝麻增添香气
一份要价约350元 不是那种可以常吃的烤肉
但偶尔想奢侈一下 可以边看运动赛事边吃
我还有买其它的烤物
鸭米血已在路上被我解决 sorry
鸭米血是我为了分散想吃猪肋排的犠牲品
烤豆干和烤甜不辣 香气十足 表现也很不错哟