餐厅名称：怀旧冰糖卤味
地址：台南市民族路三段27号
电话：0929-098466
营业时间：16:30-23:00 卖光会提早收摊(周日公休)
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纯文字版:
邪恶宵夜文来了
夜深了 您饿了吗 来吃三杯冰糖卤味吧
首页图片这几盒可不是一般的橱窗卤味
而是老板发挥年轻人创意
研发的香喷喷热腾腾 炒三杯的冰糖卤味
怀旧冰糖卤味位置在台南市中西区民族路三段上
以手推摊车的形式贩卖 卫生和品质都很棒
店家也很好找 店前挂的灯笼蛮醒目
摊子虽不大
但食材种类可是至少有20种以上
卤味近拍
酱炒米血、卤豆皮、秘制豆干
泡泡糖(鸭肠)、炖卤鸡心、麻香海带、弹牙贡丸
私酿泡菜、冰糖鸭翅、炖卤鸡腿、大汉百页
手工天妇罗、猪小肠、黄金鱼蛋、冰糖鸡胗
想吃蔬菜的老板也没忘了你
台湾高丽菜、青花椰菜、滑脆杏鲍菇、冰糖凤爪
鲜香菇、季节蔬菜、烟燻猪头皮、烟燻猪耳丝、
德式香肠、玉蜀黍、QQ蛋
呼~~总算把老板卖的食材全打完 手酸了
店里有古早味的小游戏
不过目前已经没上面的奖励部分囉
(老板 请再让游戏复出 太有意思了)
怀旧冰糖卤味价钱都是均一价20元
是不是非常不错 曾经在北部遇到类似的卤味
价格完全不透明 点完要付钱时 吓到脱裤子 夭寿贵
如果要炒三杯的话需加40元
不过不管买多少卤味 要炒都是40元
所以买越多越划算
另外辣度也可以依客人喜好做调整
老板在炒三杯使用的厨具
把锅子洗的亮晶晶哟
摊子有用玻璃挡着
里面的卤味不会沾到往车辆扬起的尘埃
相当卫生吧
点菜时又从摊子内部把食材拍一下
刚说过点多少 炒三杯都只要加40元
老爸老妈刚好来台南玩
那就很帅气点六人份的超丰盛怀旧冰糖卤味
份量多到爱吃怀旧冰糖卤味的爸爸笑呵呵
点了满满的丰盛一盘要请老板帮忙炒三杯
老板看起来年纪轻轻
炒起锅来手法蛮熟练的
炒三杯中加了九层塔、朝天椒、黑麻油、蒜头...等
在旁边等待时 闻到这股刺激的香味
让我都快止不住口水拉
炒完的分量要放三个盒子才装得下
卤味本身酱汁卤得有入味
再经过大火快炒后不仅香气更重
些微的辣反而更凸显出冰糖的甜味
让嘴巴里享受着甜味、咸味和辣味 三种味道交杂的滋味
如果想当晚餐吃的话 建议煮一锅白饭
三杯卤味配白饭 绝对是超下饭的啦
辣酱是老板自己调的 沾些来吃辣度蛮带劲的
除了炒三杯外
我们还有点一般的冰糖卤味
怕布仔如果想吃的话 也让她解解嘴馋
就每样卤味相比
米血绝对是要点的
米血的卤汁的份量较重
吃起来有点甘甜味不咸
会忍不住一口接一口吃 卤香菇也不错
没吃过炒三杯的怀旧冰糖卤味 来吃吃看吧
炒三杯比较需要时间等候 不过等待是值得的
如果不想等太久 可以打电话跟老板订购 这样比较省时间
但是有订就要记得拿喔 不然会让老板困扰喔
怀旧冰糖卤味
地址:台南市民族路三段27号
电话:0929-098466
营业时间:16:30-23:00 卖光会提早收摊(周日公休)
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