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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 眼镜仔鳝鱼意面：CP值超高的人气店 台南
时间: Fri Aug 26 20:47:43 2016
店名：眼镜仔鳝鱼意面
地址：台南市南区新建路21巷5号
电话：(06)2653292
开放时间：17:00~00:00(周六日休)
消费日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64091467
眼镜仔鳝鱼意面隐身在巷弄之中，如果没有刻意仔细搜寻，外地游客是很难发现的。虽然
隐身在巷弄之中，但是这里的人气可不容小觑，5点一开始营业马上就出现排队人潮，人
气强强滚！据我们观察，这家多半是在地人买了以后外带回家吃的。
既然来到这里，我们四人一致决定要来吃干炒鳝鱼意面！四人都点一样的XDD~干炒鳝鱼意
面真的用料很实在，上面有6条实实在在的鱼！不会像其他店家是给你切成一块一块的，
而且根本没吃到几块鱼肉就吃完了。
鳝鱼外观油油亮亮，吃起来口感微脆，没什么腥味，配合著汤汁一起入口，感觉有点酸酸
甜甜，搭配爆香用的洋葱入口，则又觉得香气四溢。
意面感觉有闷过，吃起来比较湿一点，不是那种脆度很高的意面。意面与汤汁融合得相当
好，吃起来有一点酸酸甜甜的味道，让人胃口大开，三两下就吃光光。
这次我们还点了什锦汤两碗，四人一起吃。汤里面一样用料丰富，有花枝、猪肝、虾子、
洋葱。
花枝很Q、而且不会很难咬。猪肝和猪肉的香味都超明显，一吃下去就香气都跑出来了。
虾子有先处理过剥好皮，吃起来口感Q弹新鲜。
汤汁感觉有勾芡过，喝起来比较浓一些，也是有一点甜甜的感觉。
店内用餐环境很简单，就是路边摊式的桌椅。餐点价位上都满平价的，几乎都在百元以内
，以这样的价格来吃到如此高的品质，真是超划算的啦！有机会来台南的话，别忘了来吃
看看！

以前推荐 现在超难吃

推楼上 除了涨价还变难吃

请问以前是卖多少钱？

2007年 干炒鳝鱼意面70元 鳝鱼意面60 爬文就有人PO了http://goo.gl/CxSL9I 2014年涨10元 干炒80 意面(羹)702016 90 80

原来有这段历史...

这家口味变了喔？？ 伤心…

没有以前好吃了

湾里鳝鱼意面才是本体某次听卖鳝鱼的透漏各家拿的货色差别

住附近、觉得现在口味没以前好吃、每次去口味都不太一样、不是没味道就是面太烂还有几次鳝鱼没有很熟、还生生的

唯一一次去点有汤的鳝鱼意面，意面是用事先炒好的一大桶面，吃的时候完全没有弹性，太过于软烂，难吃死了！

怀旧推文不意外大量发生中 呵呵

对啊好难吃，都不要吃，我吃就好

眼镜要看人炒，老师傅手艺没变，其他家人手艺烂透了

推眼镜本人加一...他儿子实在是功夫还没到他老爸这么高...所以去吃要碰运气，遇到眼镜本人就算你幸运啦！另外再推炒猪肝！

涨价是没差 只要口味没变就好 但是....

老北比较会炒

要爸爸煮的比较好吃可是跟其他店的鳝鱼意面比 这家价钱比较亲民

最后一次吃那个面真的太烂了…

感觉很多老店给第二代经营后,都着重利润了

有人觉得眼镜太甜酸不够吗？，吃到后面很腻，也可能是比较大碗？