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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 眼镜仔鳝鱼意面：CP值超高的人气店 台南
时间: Fri Aug 26 20:47:43 2016
店名：眼镜仔鳝鱼意面
地址：台南市南区新建路21巷5号
电话：(06)2653292
开放时间：17:00~00:00(周六日休)
消费日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64091467
眼镜仔鳝鱼意面隐身在巷弄之中，如果没有刻意仔细搜寻，外地游客是很难发现的。虽然
隐身在巷弄之中，但是这里的人气可不容小觑，5点一开始营业马上就出现排队人潮，人
气强强滚！据我们观察，这家多半是在地人买了以后外带回家吃的。
既然来到这里，我们四人一致决定要来吃干炒鳝鱼意面！四人都点一样的XDD~干炒鳝鱼意
面真的用料很实在，上面有6条实实在在的鱼！不会像其他店家是给你切成一块一块的，
而且根本没吃到几块鱼肉就吃完了。
鳝鱼外观油油亮亮，吃起来口感微脆，没什么腥味，配合著汤汁一起入口，感觉有点酸酸
甜甜，搭配爆香用的洋葱入口，则又觉得香气四溢。
意面感觉有闷过，吃起来比较湿一点，不是那种脆度很高的意面。意面与汤汁融合得相当
好，吃起来有一点酸酸甜甜的味道，让人胃口大开，三两下就吃光光。
这次我们还点了什锦汤两碗，四人一起吃。汤里面一样用料丰富，有花枝、猪肝、虾子、
洋葱。
花枝很Q、而且不会很难咬。猪肝和猪肉的香味都超明显，一吃下去就香气都跑出来了。
虾子有先处理过剥好皮，吃起来口感Q弹新鲜。
汤汁感觉有勾芡过，喝起来比较浓一些，也是有一点甜甜的感觉。
店内用餐环境很简单，就是路边摊式的桌椅。餐点价位上都满平价的，几乎都在百元以内
，以这样的价格来吃到如此高的品质，真是超划算的啦！有机会来台南的话，别忘了来吃
看看！