餐厅名称：东安路151号 无名绵绵冰、刨冰
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/08/151.html
消费时间：2016年/7月
地址：台南市东区东安路151号
电话：无
营业时间：11:00 - 22:30
公休：不定期
每人平均价位：35 ~ 40
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：
停车：不便（路边停车）
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夫妻肺片团结束后，我们决定在附近找饭后甜点的店家。
一开始本来想去光明街上的88嫩仙草，但88我们已经去过不少次了，
所以大家又开始想其他的点。这时我突然想起前阵子在PTT上看到的绵绵冰店，
问了一下团内最大势力的东区帮竟然都没有人吃过，
于是乐活团就起程前往东安路151号来一探究竟。
据说，这家无名绵绵冰在东安路上经营20~30年有了，
一开始是在东安路与东宁路口，也就是现在的小林木瓜牛奶隔壁开店，
店名叫做“台北绵绵冰”。后来搬到了现址的东安路151号继续营业，
在新看板上只有标记绵绵冰与刨冰、锅烧意面，所以本篇文章就称它无名绵绵冰。
从店内的装潢、价目表可以看出这家店的历史。除了内用的桌子外，
也放了很多漫画、杂志等书籍，还有电视可以让客人观看。
有点像十几、二十年前，大学西路上那几家冰店的感觉，顿时令站长怀念了起来
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店内的价目表贴的琳瑯满目，首先是果汁区
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今天要介绍的主角：绵绵冰
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冷冻豆花，就是冰的豆花，古早时代都加上冷冻两字，听起来就很清凉
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刨冰类
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热饮，夏天应该不会有人想点吧...
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面类，有锅烧意面不意外，但连阳春面和榨菜肉丝面都有，
只差卤味就可以凑成面摊啦！
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刨冰机，看上去就相当有历史，而且一发动起来，
店内的灯还会闪烁，感觉用电量十分大啊！
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绵绵冰的作法，先把要吃的料准备好在大碗中，然后准备冰块开始刨冰
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然后开始刨冰，让报出来的细冰全数都落在碗中，
最后老板会开始边刨、边搅拌
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问了一下老板后表示，其实这就是基隆很有名的泡泡冰作法，
只是名称叫法不同
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用照片看不太出来如何制作，所以直接来看影片吧！
https://youtu.be/48iouXqFjm0
在绵绵冰制作的时候，布丁豆花先上桌了 NT. 35，传统豆花加入了黑糖水，
上面再放了一颗传统手工，相当棒的消暑胜品
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木瓜牛奶 NT. 35，木瓜是最常拿来配牛奶的水果，
喝起来略带浓郁的口感让很多人相当喜爱
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凤梨绵绵冰 NT. 35，以蜜凤梨制作的绵绵冰，可以看到整块的蜜凤梨嵌在其中
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绵绵冰吃起来的口感其实很接近冰沙，但又有少许不同。
简单的来说，一般冰块直接打的冰沙更接近流质，
而用细冰手工搅拌的绵绵冰则比冰沙再密实一些，
所以可以呈现出这样尖塔的形状，而且比较不会快速的崩塌
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红豆花生绵绵冰 NT. 40，以花生酱与红豆粒为配料的绵绵冰
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吃起来花生的味道很浓郁，红豆则是增加了冰的口感
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草莓牛奶绵绵冰 NT. 以草莓果酱为配料的绵绵冰，吃起来酸酸甜甜，
但比前两个要更水一些，不一会功夫就快塌掉了
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红豆绵绵冰 NT. 35，本来是以大红豆制作的绵绵冰，
但当天大红豆用完了，所以改用一般的红豆
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