〔记者吴俊锋／龙崎报导〕有“采竹之乡”美誉的龙崎区，竹炭与绿竹笋产业远近驰名，
农会取材地方特色，推出相关口味的冰淇淋，炎夏时节，是人气相当旺的消暑圣品，颜色
也正好“黑白配”，格外受到瞩目。
龙崎的绿竹笋远近驰名，运销台北果菜市场的拍卖价格屡创新高，今年度顶级品每公斤曾
飙至四百七十元，显见行情之好，也让区农会投入多元开发，希望为产业创造加值效益。
白色的竹笋冰淇淋，看似与一般冰淇淋差不多，入口后，却可吃到浓郁笋味，推出后深受
欢迎。
区农会也全力发展竹炭产业 ，陆续推出的系列商品已有六十二种，琳琅满目，涵盖食、
衣、住、行等，竹炭冰淇淋也包含其中，由于外观是黑色的，与一般冰淇淋大不同，口味
更令人好奇。
龙崎区农会秘书董永章表示，竹炭与绿竹笋等冰淇淋，都结合了香草成分，甜而不腻，外
观正好是反差很大的黑白颜色，更添话题。
区农会将早期的乡公所规划、改造为竹炭故事馆，行销地方产业，天气炎热，清凉的冰淇
淋最受欢迎，尤其口味罕见，游客争相品尝。董永章说，竹笋冰淇淋以优质的绿竹笋为原
料，制作时要先打成汁，让口感绵密，但也能吃到纤维，风味独特，与竹炭冰淇淋并列故
事馆夏日的人气商品。
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