台南度小月遭前员工爆料 厨房卫生欠佳
2016年08月02日11:31
台南市知名餐厅“度小月”传出劳资纠纷，前员工向媒体爆料店家让员工坐在水沟盖上切
海鲜、一盒盒预炸虾卷摆在厨房等画面，店家否认指控，声称是遭离职员工恶意报复。台
南市卫生局食品药物管理科技正王基山今说，该局上月27日接获离职员工检举，指称“度
小月”厨房有多项缺失，稽查员29日前往稽查，确实有部分缺失，但无重大违规，该局已
开出劝导单，将于本周复查。
餐厅“度小月”的劳资纠纷，起因于离职员工指控资方没有按时给加班费，正职人员月休
5天，资方不支付月薪，却改为日薪，员工不满蒐证拍照，对外爆料质疑店家卫生。离职
员工指出，台南美食度小月对外声称“现炸虾卷、蚵卷”却不是现炸，而是预先炸好，炸
油也是炸到变黑才换，夸张的是把顾客剩菜拿来当员工餐，摆盘用的生菜是客人没吃的，
洗碗精洗一洗重新上桌，摆盘给下一位客人。
“度小月”劳资纠纷昨晚经电子媒体报导后曝光，拍照爆料员工今天凌晨疑似遭人放话，
有“台北光哥”要他出面处理；爆料员工目前不愿受访，仅透过媒体对外表示很多传言说
要找到他，他不敢接不认识的电话，且声称上月28日到劳工局与资方协调遣散费事宜时，
老板娘带经理及厨师到场，厨师竟作势要打他，他未来打算提告恐吓。
台南市劳工局劳资关系科长蔡旺庭说，度小月一名许姓离职员工在上月28日申请劳资纠纷
协调，劳方认为资方恶意资遣，资方认为许姓离职员工请假日过多，双方最后达成调解，
资方支付2万多元资遣费，开出非自愿离职证明。但蔡否认双方协调过程有恐吓或暴力情
事。（辛启松／台南报导）
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员工在水沟盖上作业，遭爆料质疑卫生差。翻摄画面
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台南市知名餐厅“度小月”遭离职员工爆料“现炸虾卷”不是现炸的。翻摄画面
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知名餐厅“度小月”爆发劳资纠纷，离职员工指控遭恐吓。翻摄画面
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拍照爆料员工疑似遭恐吓。翻摄画面
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/local/20160802/920162
苹果日报