[食记][中西] Coffee Cafe'咖啡珈琲 闲暇聊天

楼主: ken790307 (罐頭哲)   2016-07-05 22:35:11
餐厅名称:Coffee Cafe'咖啡珈琲
地址:台南市树林街二段290号
电话:06-2141506
营业时间:10:00~21:00
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/329115801
文字版:
这次来到位于树林街上十分有特色的一家咖啡厅-Coffee Cafe'咖啡珈琲
在店门外除了可以看到阿公时代的脚踏车,
还有一片小小植物园,后来才知道这也是店家自给自足的供应处呢!
走进内部可以看到其他客人悠闲的在这聊天,
室内的装潢色调也让人一整天的心情放松下来
除了一楼的座位外,二楼还有包厢式的空间可以用餐,
看看这懒人骨头椅真是让人着迷阿~
但是!!别以为这家店是靠装潢的阿!!
等到我停下我旺盛的好奇心好好坐下之后,
帅气老板开始介绍他的饮食理念以及餐点特色。
帅气老板在这部分可是下好大的功夫,
他希望大家来到这里是抱持着放松、愉快的心情来享用餐点、喝喝咖啡、
聊聊天把这里当第二个家一样。
(老板在摄影、咖啡、自行车方面可是涉略很多唷!)
在食材方面希望客人吃的无负担,尽量使用自家制作的原料,
像是甜点用到的薄荷就是栽种在门前的小小植物园,
另外咖哩也都是用天然的蔬果来熬煮(此次没有品尝到真是可惜),最后也很重要的一点;
除了食材方面的用心外,店内的甜点就各方面来说可是称霸武林阿,
摆盘的细腻程度让甜点不仅更加秀色可餐,
也让客人欣赏到美食不仅仅能感动味蕾,还能刺激视觉的强烈感受。
甜点旁的装饰物不要以为只有好看而已,老板在摆盘部分可是采取全部皆可食用的想法,
还不惜重本进口食用花,使甜点不是加工过后的艺术品只可看不可吃而已,
而是一道充满色香味且“货真价实”的美食佳肴。
这次来访点了两道甜点及饮品,
诺曼地焦糖苹果塔 $190
焦糖苹果塔的内馅吃得到苹果果肉与蔓越莓,加上淡淡的肉桂香味,却不会过甜,
常常吃到苹果塔都会腻,一开始以为只是拿来装饰的草莓花,酸酸甜甜,
中和了苹果塔的甜味。
FIRE樱桃可可松饼 $230
这道甜点应该可以说是咖啡珈琲的甜点之王了吧!
不只是份量足,不管是视觉还是味觉,都让人惊艳,
一送上桌在桌边为松饼淋上白兰地,点火之后奶油慢慢融化,散发出酒的香气,
搭配上店内灯光,这道甜点有种很神祕的感觉,
让人更迫不及待想知道吃起来的味道如何!
虽然品名是松饼,但跟我们平常见到的松饼不太一样,是有点像蛋糕样子,
搭配上融化带点酒味的巧克力,真的会一口接一口停不下来。
水果,冰淇淋,可可脆片等配料不单单是放上去做装饰,
摆盘得就像一幅画,旁边的花也都是进口食用花,大家有注意到吗?
这整道甜点盘子上的东西都是可以食用的!
难以想像要花多少时间才可以做出这么精致的甜点~
小王子鲜奶茶 150
跟附餐的伯爵奶茶,虽然一样都是以伯爵茶业为基底,
但是小王子鲜奶茶加入了黑糖,把味道层次整个带出来,
喝起来香醇浓郁,淡淡的黑糖香味又不会过甜,很适合搭配甜点食用。
三个莉亚鸡尾酒 180
三个莉亚其实是取自西班牙国酒“Sangria”,是西班牙每家餐厅必备的饮品,
一种带有水果的调酒,因为加了很多水果,喝起来很舒服,
是可以在晚上点一杯,不会喝醉但又可以跟朋友小酌的夏日饮品。

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