餐厅名称：肉皮张鲁味-台南金华店
地址：台南市中西区金华路三段51号
电话：0910-887442
营业时间：5:00pm-12:00am
公休：请查阅FB粉丝页(肉皮张鲁味-台南金华店)
此篇文章为试吃文
图文版
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卤味为台湾极具特色的街头小吃一种，几乎在夜市和小吃街都可以找到卤味摊，也深受大家喜爱的零食消夜和和配酒菜。虽然一样是采用季节新鲜食材，但是制作方法繁复讲究，所以卤味小吃，也演变成在地饮食文化。
店家环境：享受这简单的味道, 享受最真实的食材味； 肉皮张环境干净彻底克服传统小吃店，满身油烟味又空间陜小的印象，非常有规划的将小小空间收纳的很好。
卤味的灵魂当然少不了"酸菜"，炒得油亮但却又出乎意外的不辣，很开胃
店里限量手工芋仔粿，好扎实又带有颗粒，虽然制作繁复但店家仍然坚持提供消费者不一样的卤味选项。
热炒店的炸皮蛋和鸡蛋也有，很有创意，当然要试试炸过后再卤的口感
水晶饺，皮很有嚼劲，肉有带着胡椒香
主打：提供平价消费和琳琅满目的卤味/季节性新鲜蔬菜/饮品/啤酒
店家人气排行榜：肉皮/手工芋仔粿/ 猪头皮/水晶饺 /嘴边肉 /外皮先炸过的排骨酥和肉丸
体验内容：台南/嘉义宵夜【肉皮张鲁味】周日可体验。可任选店内所有餐点2~4人体卤味总额不得超过$500。超过免费体验的金额，需自费。
今晚Y笨家族3人晚餐晒图，将面和板条和卤味分开！面条吸收了太多酱汁过酒后，就会过于死咸，每个细节老板都有掌控到，不会像市面上一般某些卤味店会将全部食材放在一起 ，赞一个。以下为餐点分享心得：
招牌肉皮：果然没有失望，吃起来皮Q弹爽口
嘴边肉：卤得细嫩清脆，嚼劲十足
排骨酥和肉丸：不会过油，且肉质不会因炸过再卤而变得过柴！真是润而不腻。
大豆干与米血：Y笨一家的最爱，口感软硬掌握的很好且卤的很入味。
卤味火锅专用面：当然少不了科学面／王子面。这里面食种类繁多，配着酸菜享用就是这么简单而过瘾 ！
整体而言
由第二代接手，在台南开设店面，提供丰富又平价的卤味！卤味的香气清爽少咸 ，不是台南小吃印象那股偏甜的味道而肉皮张也可以依照客人口味来调整卤汁浓淡。很感谢老板热情地服务与对自家商品的专业细节介绍。今晚享用完卤味拼盘后，竟然很惊讶不会有口干舌燥的问题，说明没放什么添加剂 (推一个) 很满足现代人群口味和健康要求。
目前金华店优惠活动二选一 （以FB官网公告为主)
#方案一 #消费满200直接打9折
#方案二 #粉丝页打卡按赞送饮料
以上优惠仅限来店消费