店家名称:吴万香蜜饯
地址:台南市中西区永福路二段227巷10号
电话:06-2131702
营业时间:09:30~18:00
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/328067091
文字版:
位于武庙旁的巷弄有不少老字号店家，
像是炭烤三明治及各个算命摊都是其特色，
而吴万春蜜饯走着古色古香风却又让人觉得十分熟悉。
走到武庙外就会发现原来是传统的知名老舖-吴万香香舖所出来设立的，
有百余年的制香手法在当今也是一种传统手艺，
记得以前选修课就有相关课程是来这学习的。
吴万香蜜饯有三种产品:蜜饯、果干、脆片，
蜜饯的种类十分多样，而现场还可以试吃以供选择~
吴万春的蜜饯归类于比较适合现代淡香的类型，
不想安平传统蜜饯醃制的比较重口味，
相对来比我比较爱这种的制作方式。
果干算是觉得满特别的地方，当朋友在吃蜜饯时个人其实不喜爱，
但这里有草莓、芒果、柚子皮等平常不易看到的水果干!
使用低温烘焙的方式制作，来保持水果的原本风味，
吃起来很适合当零嘴配饮料很顺口，
也不会有一般蜜饯容易有的过咸太腻的口感。
脆片以前在新竹时常常特别跑到内湾老街买，
没想到这里卖的口味更多，最特别的就是有苹果口味了!
吃起来的感觉是淡淡香味然后脆脆的像是洋芋片般，但又完全不油~
秋葵算是满不错的脆片，里头不会有平常的黏稠液体，然后对身体又十分健康。
今天来经过看到脆片进来购买时，意外发现整体的东西都满不错，
试吃也吃的很过瘾XDDD，
而更令人敬佩的是这里有负责台南深度旅游的其中一条支线~
算是另类的体验，朋友之前就一直很想报名看看!
蜜饯价格都算是满平价，种类多又特殊，
下次会想再来这买些当零嘴回去吃~