※ [本文转录自 Food 看板 #1NDlo4ts ]
作者: djwolf (老婆小熊掌) 看板: Food
标题: [食记] 台南市中西区 圣记软骨饭
时间: Sat May 14 18:22:58 2016
餐厅名称：圣记软骨饭
消费时间：2016年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台南市中西区民生路二段110号(内外标题皆请附上地区！)
电话：(06) 226-7379
营业时间：11:00-21:00（周日休）
图文网志版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=66&page=1
【圣记软骨饭】
‘交通与环境’
位于中西区民生路二段，靠近海安路口，旁边是一家满有名的，蓝色招牌的意面。
店内大约五六桌，座位不多，桌上简简单单的放了些调味料。
骑楼下则是料理台面，每到用餐时间时候，客人也不少。
‘菜单’
菜单除软骨饭／面外，就是些简单的小菜切菜和配汤。
分为内用和外带单，放在门口骑楼的小桌上
外带／内用价格大致一样，唯软骨饭价差5元。
【软骨饭（大）】 60元
软骨肉软烂，吃下去虽没到入口即化但也能轻松化开
软骨则令人惊艳的软嫩，几乎不太怎么咬。
配菜也不马虎，笋丝卤得非常有味，和烫过的豆芽菜在软嫩的肉中带入爽脆的口感。
稍微带点黏稠胶质的软骨融合豆芽菜、笋丝、肉和白饭
一口一口混在口中的味道非常赞。
【软骨菜头汤】 30元
菜头汤的味道带点清甜没有萝卜的苦味。软骨比起饭上的稍Q一些，但是仍然好吃。
【小结】
圣计算是在中西区内我最爱吃的软骨饭，将胶质煮得极软烂，非常的香非常下饭。
整体价格算平实，人潮虽有也没到人满为患的地步，喜欢吃软骨饭一定要试试看～