地址：70154台南市东区光明街147之4号
电话：(06)236-8686
营业时间：10:00~24:00
每人消费：50元左右
消费时间：2016年5月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/326691384
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88嫩仙草的位置在东和路和光明街的交叉口附近。店面是属于比较简单，半开放式的位子
，所以也没有冷气，位子数量也不多。
两边简单的宣传热门商品以及今日特价的商品，如果不知道吃什么的话可以拿这两区来做
参考。
菜单。贩卖的种类很多，除了招牌的嫩仙草外还有甜汤、古早味冰以及冷饮。种类可说相
当的多。另外在结帐方式方面，是采取后付的方式。
首先是特级嫩仙草B(50元)。原本的特级嫩仙草B是红豆、珍珠和杜老爷冰淇淋，我通常都
会把冰淇淋换成芋Q，因为冰淇淋就杜老爷啊，没特色。另外虽然都会加，但有时老板会
问你说要不要加仙草冰，请一定要加，很重要。
88嫩仙草我觉得他的强大之处在于他的仙草，无论是仙草冻还是仙草冰，在入口的当下除
了仙草的滑嫩感之外还会感受到一点点的苦味，但是苦味到达喉咙深处之后又变成淡淡的
甘味扩散回整个嘴巴，一苦一甘的来回就可以让原本很热的人整个凉下来。另外仙草冻的
口感也比较密一些。
芋Q也是特色之一，其芋头的味道很重，但是口感又很耐嚼有劲，然后又和芋圆有小小的
不同。红豆不管在甜味或者是饱满、口感等就都比较中庸，但整碗嫩仙草中由仙草打底撑
起来的味道还是相当丰富。
白胡子嫩仙草(40元)。相较于特级嫩仙草，白胡子嫩仙草的配料就比较单纯，由鲜奶、仙
草冰、仙草冻和芋Q构成。其实买特级嫩仙草也会附奶油球给你，但我通常不会加。因为
虽然奶油球可以使整体的口感变得更加滑顺和带点香味，但毕竟不是牛奶。而且88嫩仙草
的仙草冰和仙草冻，若是加了奶油球反倒会掩盖仙草那深沉的味道。所以白胡子嫩仙草用
鲜奶我就欣然接受了。可以尝出牛奶的香味和厚度与仙草的搭配相当不错，芋Q也多带了
一点牛奶香。
结论。这间其实算常常来买，但是一直都是外带，怕外带的碗装会破坏味道的整合，所以
就一直没写。88嫩仙草的仙草真的是非常值得尝试，导致我还没吃过除了嫩仙草以外的品
项。另外老板人也相当好和客气，去那边消费的感受是很轻松的。推荐大家来买88嫩仙草
消暑~