2016-05-08 14:13 联合报 记者周宗祯╱即时报导
台南沿海牡蛎大出，现在来台南吃新鲜蚵仔，正是时候。
今年台南牡蛎未因风雨、寒害侵袭受损，产量预期较往年多，因正值盛产，今天产地盘价
已降到每台斤120元以下，比去年便宜20多元，蚵农说，只要夏天没有强台，新鲜牡蛎可
望一路盛产到中秋。
盛产牡蛎的北门芦竹沟、七股龙山等台南各主要近海沿岸渔港，都看得到蚵农与在地居民
忙着剥蚵壳，港边满是小摊店家贩售烤蚵、蚵仔煎等在地美食，因鲜蚵物美价廉，餐厅纷
纷推出丝瓜蚵仔等美食，港边有自由行陆客来尝鲜。
中南部沿海地区年初因“帝王级”寒流侵袭，许多滨海地区饲养的虱目鱼、石斑、文蛤等
大量死亡，许多渔民高喊活不下去，也有渔民自称饲养不久牡蛎严重受损、血本无归，要
求政府救助。
不过最近台南沿海与曾文溪口、七潟湖牡蛎陆续成长，最先收成的沿海牡蛎未见明显寒害
侵袭，林姓养蚵渔民说，今年虽不是丰收年，但收成也不差，蚵仔生长还算良好，因产量
较多，价格不太可能拉高。
王姓养蚵达人说，今年台南牡蛎撑过几次暴雨与寒害影响，尤其还未收成的潟湖区蚵仔可
望丰收，零售价每斤140元比去年便宜一些，口感也较好，值得大家来品尝。
台南蚵仔今年未受寒害与洪水侵袭，长得又大又饱满。记者周宗祯／摄影
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