餐厅名称:碳味亭
地址:台南市新营区复兴路238-1号
电话:06-6561715
营业时间: 平日 17:00~01:00、假日 11:00~14:00、17:00~01:00
消费金额:980/两人 + 10%服务费
图文网志板:http://any3can.pixnet.net/blog/post/326223621
文字版:
最近看到版上有人在PO便宜的和牛套餐，
刚好来新营找学弟就一起来尝鲜看看!
里头虽然是烧烤店，但其实油烟不重，
整体上装潢以黑色与木头为主体，给人的视觉感不赖，
看了菜单的确不算贵，像牛舌只要220元~
而现在有三个活动可以优惠!
来店内满千送百。
这算满容易达到的，毕竟来吃这种高级点的烧肉两人加起来很容易破~
打卡送肉品
现赚一盘肉! 比亲嘴划算多了~
来店预约的话和牛四拼组可以变成六拼组(限平日)
墙上有介绍牛的部位以及如何分辨品质，刚好可以来学知识~
不然每次吃牛排都不知翼板跟沙朗牛排等差异性；
今天我们两人选吃安格斯系双人套餐($980)，
因为不是和牛但又更便宜了些，且安格斯牛本身也算是肉质很好的一种。
主餐 – 花雕鸡
类似前阵子很夯的老胡记或是厨房有鸡，
先吃已把酱汁收到花雕鸡里头的鸡肉大快朵颐!
再把酱汁淋在白饭上非常下饭，
等吃得差不多时再加上高汤及火锅料变成火锅~
不仅可以把酱汁发挥的淋漓尽致，也是一种独特的汤汁风味，
厨房有鸡跟老胡记光这主菜就卖四百左右了!!!
且额外还有高汤可以先喝来解渴~
佐菜 – 爽味沛 (美生菜+泡菜)
像是韩式的铜盘烤肉给的生菜，可以拿来包牛肉吃!
重点是给的非常阿莎力!!!生菜多到后来是单独吃菜把它吃掉~
副餐 – 牛肉组 (翼板+牛五花+板腱)
肉盘一整盘有三种部位!
每种都给四五片，但肉都满大片的，
先烤一面烤到有血水出来再翻面，约略七分熟就可以入口，
吃起来鲜嫩多汁~
中途店员好像看我们不太会烤，有来帮烤一下，算是满贴心的!
和牛牛舌
应是牛舌比较接近后段的部分，因此也比较厚实~
烤起来更不能烤太久，烤一下血水后瞬间翻面就差不多可以拿起来，
配上葱吃进去也是很好吃!
饮品有四五种可以选择，最妙的就是有仙草茶!
板上都推仙草茶当然来试试~
喝起来味道比较清爽不会过于浓厚，且会令人回甘，莫名的跟烧烤满搭。
甜点是仙草冻搭上芋头冰淇淋，
芋头味很浓稠再搭上旁边清爽的仙草冻块~
满特别的甜点搭配!
整体看起来价位都算是满便宜，
主客群有点像是给一般不知要吃什么突然想吃好料的人们尝尝，
只比一般烧烤店的价位在高一些些，就可以尝到和牛、安格斯牛的料理~
算是满划算的!
(想当初在新竹吃七片和牛好像就一千多了……，虽然等级不同XD)