名称：新化烧饼
地址：台南市新化区忠孝路52号
营业时间：下午两点起~卖完为止
每人平均价位：25-35
昨天到了从来没去过的新化玩，但新化老街好多店都没开啊!
一个机缘下吃到了这个好像蛮有名的小吃，分享给打给~
图文版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/326059227
这天老弟带我们来新化玩耍，吃完午餐后，
发现有一间摊子还没开始营业，摊前居然就有排队人潮。
一查之下，网络上告诉我们，那似乎是有点名气的新化烧饼!!
秉持着什么都要吃吃看的精神，我们也跟着排了XD
排了约莫十来分，店家终于开始营业，我们前面也已经排了大约五六组人马~
这应该是间老店，店员每个看起来都很有经验，
一个揉面，一个包馅，一个奸诈，呃我是说煎炸，一个服务客人，动作都很熟练!
这间店招牌上就只写了两行: 原味25/加蛋35， 真是简洁明了!
于是我们就:"老板，招牌上的全来一份" (也不过就两个讲得好像什么大户)(囧)
原本我期待的是真正的烧饼(就是烧饼油条那种烧饼)
没想到他是炸弹葱油饼阿阿阿阿啊!!
在一旁看店员制作的过程，里面葱及肉馅是蛮真材实料的，但真的好油!
这烧饼(应该比较像馅饼吧?)厚度蛮厚的，皮吃起来很像古早味零食"双胞胎"
蓬松香酥的皮，让人一口咬下满嘴香酥感，只是还是有点油。
内馅是咸香的猪肉及香气诱人的葱花，配上香酥外皮，夹着蛋香，老实说真的蛮好吃的!
但是，真的，有点太油了XD (是要讲几次啦)(标准爱吃又爱嫌)
其实也不是要嫌，只是站在一旁等的时候，油烟味真的非常重，
另外，老板可能贴心，怕排队的人等太久，所以基本上炸完捞起来，
放在滴油网上没滴几滴油(大约三秒吧)就马上包给客人，因此到手的时候，
纸袋里面真的是油腻腻的(话虽如此还是吃光光了)(掩面)
虽然蛮多台湾小吃都是重油重咸，的确好吃，但健康或美味就看大家怎么取舍啦!
不过我还是想知道，它明明不是烧饼，为什么要叫烧饼阿 囧