荭庄珍珠轻饮
电话: 06-5976896
地址：台南市安定区苏厝里299号（真护宫以北100公尺）
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/325594461
文字版:
午后，离开岗位，回家路上看到这家新开张的饮料店，
今天刚好是试卖第一天，据说是主打手作珍珠，
店门口有不少尝鲜的顾客驻足，一时间也勾起贪嘴的欲望。
店内主打是各种口味的珍珠，老板说都是经由他自己手作的，
从等候区就可以看到备料平台及处理珍珠的机器，
试卖第一天这附近不少乡亲也都来尝鲜，
老板边跟大家介绍自家特色及示范制作。
试卖期间，各种口味珍珠今天几乎都售罄，赶巧了看到老板要备新的料，
这批作的是白玉珍珠，纯粹拿树薯粉以白糖入味，不添加其他原料，
经由搅拌机拌匀，观察树薯粉劲度后，糅团再经机器处理切丁、挑选，
对于自己手作的坚持，老板则专程考取烹饪及烘焙的执照。
对于饮用水质，店家在硬件设备上从管线设计即有一整套的系统，
包括安置独立水塔，用来制备食用的RO水及制冰，
其制备过程副管的水则引流至水池及洗涤使用。
这次品尝的是白玉珍珠铁观音拿铁，其实因为到店时主打几乎卖完，
最后不足一份仅存的珍珠也是特地请老板帮我加的，
由于珍珠的量不多，于是我将饮品倒至高脚杯品尝XD(假掰)，
个人喝铁观音时向来容易感觉涩，
搭配拿铁后仍保有铁观音的茶香且变得温润顺口，
白玉珍珠口感Q弹而不韧，较不会有嚼到后面颞关节酸的情况发生，
咬破珍珠会渗出淡淡甜味，其味道又与浸蜜的珍珠不同而简单，
嗜嚼口感的朋友可以一试。
另外一杯则选择了印度拉茶，在一般饮料店这品项是相对较少见的，
不同以往的拉茶含有浓郁的奶香，这一杯则是茶香胜过奶味，
味道则较不甜，适合爱茶味的朋友尝鲜。
5/7~5/9还有加珍珠只要加1元，比这几天买五送一打九折更吸引人XD，
刚好位于家里及公司附近，可能会变成我新的喜爱店家。