【店名】１３号素食
【地址】台南市麻豆区兴民街8-10号
【电话】06-5718813
【营业时间】10：40～19：50
【店家ＦＢ粉丝页】13号素食 麻豆区兴民街8-10号
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43720363
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
１３号素食位在麻豆麦当劳旁的兴民街上，会得知此店是因为曾听长期茹素的同事提起，
加上学生曾推荐其炒意面及蛋包饭，吃了几次后觉得真的不错，只要想茹素时常常会来。
店里座位不算多，但相当整齐干净。
门口右边是素卤味柜，左边的桌子则放置有装餐具的消毒柜和ＭＥＮＵ。
店家也有提供气泡类及茶类饮料，架上都有标示价钱。
炒意面用的是锅烧意面常见的油炸鸡蛋面，吃起来几乎不油腻，口感偏湿润，不过面条不
会烂烂糊糊的。面的分量不少，整盘吃完很有饱足感。
使用的配料很丰富且不是加工过的素料，有高丽菜、木耳、金针菇、胡萝卜、杏鲍菇，口
味偏清淡，感觉相当健康。
丸仔汤里丸仔给的相当大方，吃起来也不错，一样走清淡风，以２０元的价位而言颇
为划算。
店家的素卤味经过处理后淋上素食的酱油膏，有别于一般常见的酱油，内容除了豆干、海
带、菇类及其他豆类制品外，有一样令我相当好奇，据说是起士麻糬，吃起来软软ＱＱ的
，口感颇特别，但起士味不是很明显便是，可能被酱油膏的味道盖过去了。
个人觉得卤味若在端上桌前先加热一下应该会更好吃。
除了上述介绍的炒意面外，店家的蛋包饭、锅烧系列、牛ＮＯ汤系列及菇仔煎都有不错的
评价，不妨前往一试。