台南‧东区 良物肉舖子 生鲜食材|牛排龙虾淡菜|现点现煮
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/114667673
地址：台南市东区东门路2段237号
电话：06-2095898
营业时间：一楼生鲜店面 09:00-21:00 二楼用餐 17:00-21:00（预约制事先点餐）
用餐时间：2016.04
无线网络：有
脸书：良物肉舖子
(资讯若有异动，请以店家公告为准)
东门路近裕丰街口，有间以卖肉品、海鲜食材起家的良物肉舖子，
店家在2楼设有私人厨房，一开始为私人招待所性质，
年初时对外开放预约用餐，一楼并不算大，就是纯食材贩售。
预约时要先告知店家“牛肉以外”想吃的餐点内容，
像日本北海道生食级干贝、尼加拉瓜龙虾、
新西兰进口活淡菜、伊比利猪肉……等，
因为要提早准备，牛肉的话等当天到时，
老板会把端到桌边，说明进口地、饲养方式、
口感、风味及价格(秤重计价)。
良物肉舖子2楼大约20个位子，有一半是料理区，
隔着透明玻璃可看到处理过程，
食材价格就是1楼贩售的价格，两者无价差，
只是在2楼吃饭时另会收取每人$350元的料理费用跟10%的服务费用，
另外会供应每人一份餐前沙拉、面包(向远东香格里拉饭店买的)、
浓汤、餐后甜点和饮料; 如果自带酒的话开瓶费是$300。
*开车不喝酒 喝酒不开车 饮酒过量 有碍健康*
新西兰活淡菜，属于市面上少见的活体淡菜，
点一份的话就是这样一盘，4~6人分享吃刚好，
调味清淡，可以吃出肉质的饱满鲜甜感。
尼加拉瓜加勒比海龙虾是冷冻空运来台，事先点了一只对切，
北海道干贝2颗也是事先预订，属于冷冻生食等级，
原味盐烤的方式处理，虾肉Q弹结实，
也保留了甘贝的海鲜咸甜味。
最期待的主餐，我们选择了2牛1猪三种肉品，
厨房豪迈的了超大圆盘一起盛装，拍起来很壮观。
“澳洲谷饲安格斯极黑牛肋眼牛排”，老板说澳洲规定2年为饲育期，
这块肉的肉质结实，油花分布均匀，拍完照后老板帮忙分切，
最精华的香软上盖肉跟肋眼心，老板依人数平均分配了。
“美国谷物饲养prime自然牛肋眼牛排”，
来自杉河农场的1年期饲育牛只，美牛的油花更肥美，
肉质也更软嫩细致，不过朋友觉得澳洲2年牛肉的肉味较丰富。
“西班牙伊比利猪带骨里肌”，这块有厚度的伊比利黑猪，
老板火候掌握的很好，粉色的肉断面，吃起来真的有肉汁，
中间里肌肉的瘦肉部位，个人觉得不会太干柴。
除了配菜的芦笋、玉米笋、南瓜、花椰菜、烤蒜头外，
还有一盘时蔬烤串和综合炒菇。
晚上带了一瓶2012年的教皇新堡红酒佐餐，
配着多汁好吃的烤肉很棒。
餐后甜点是柠檬糖霜蛋糕，另外有杯附餐饮料，
晚上用餐过程大家很满意，老板对食材的解说还有烹饪手艺都很棒，
结帐总金额是$6,638，人均约$1,100元。