楼主:
zerohero (生活S O P)
2016-04-20 07:08:28餐厅名称：阿和羊肉
地址：714台南县玉井乡中正路100巷12号
(玉井北极殿右边巷子进去)
电话：06 574 4536
营业时间：8:00-卖完为止 通常下午就卖完
卖玩斜对角有阿仁羊肉(好像是兄弟)
但口味还是有差
公休：礼拜一
每人平均价位：160
他是一间不起眼的小店面
就像平常走在旧台南县
路边的一家小摊贩
脏脏旧旧 但充满浓浓的在地味
(有些人不喜欢这一味)
在这家店
炒羊肉(X) 三层羊肉汤(○)
没吃过这家羊肉汤
千万别说过你吃过羊肉汤
(OS:哪有这么好味还没被报导?)
这边的三层羊肉汤
有分清汤跟当归(都好吃)
因为是三层肉 所以有丰富的油脂
但却油而不腻
重点是温体羊 烫成五分熟
那粉红色的肉片之粉嫩
可以说跟日本和牛不相上下
(当然没有到S 大约是5A等级)
一碗130
然后是他的羊油面线
注意!!是羊油
端到你面前时
你还能看到一块不小的"羊油"浮在面线上
第一次吃
老板会教你把羊油搅拌均匀
使羊油充分融入面线
(这样才不会太油腻)
一碗30
一口羊油面线
一口三层肉
一口汤
人间美味
http://imgur.com/MT3ca0w
如果是夏天
吃饱之后再去吃个芒果冰
到附近隐田山房or曾文水库or南瀛天文教育园区
逛一下都是不错的一日游
不过我常常是专门跑一趟吃羊肉汤