一吃就上瘾 学甲鸡蛋糕爆红
2016-03-29 03:27 联合报 记者周宗祯／学甲报导
学甲济生路、中正路口有家“鸡蛋糕”小摊，下午3点开张时间还没到，就有许多人排队
等候，许多乡亲一吃就上瘾，小摊最近更因脸书社团票选力荐而爆红，成了学甲特色小点
心 。
脸书“学甲亮起来”版主谢明原说，很多鸡蛋糕冷掉就不好吃，但这家的因用料扎实，即
使放到冷了，还是很脆、很香，已连吃5年，一成不变的菱形、花瓣造型已成许多外出在
地人的特别回忆。
陈姓老板娘卖完就收摊，尤其假日都是下午6时不到就卖完，网友建议想吃最好3时30分前
到场，人多时排队要有耐心。
陈姓老板娘说，她的鸡蛋糕原料就只有鸡蛋、低筋面粉，不加发粉香料，用特制的不锈钢
厚烤盘来烤，烘烤速度较慢，但能准确掌握火候，是好吃的秘诀。
http://udn.com/news/story/7326/1593759