[食记][中西] 食香客鸡会站 台南北门总店

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-03-21 21:32:50
餐厅名称:食香客鸡会站 台南北门总店
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/03/blog-post_21.html
消费时间:2016年/3月
地址:台南中西区市北门路一段81号
电话:0982-624497
营业时间:15:00 - 23:00
公休:周二
每人平均价位:55 ~ 110
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'41.4"N 120°11'47.2"E
停车:普通(路边停车)
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常看乐活台南的网友们应该知道我们有一个行程表,
里面记载着团员发现的店家以及自荐的店家。
其中自荐的店家我们收到资料时都会尽量安排时间去尝看看,
但不会通知过去的时间,也不保证一定会采访与发布,
而会视我们的实际查看后的情况处理。今天要介绍的食香客,
就是已经在名单中好一段时间的鸡排店。
食香客店面外观的以橘、绿等活泼的颜色为主题,企图营造出年轻、
清新的感觉。店面正前方有几张小桌子可以让客人坐下来吃鸡排,
正上方也有电视可以欣赏
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菜单上左上角都是鸡排,有很多不同主题的特色种类,
下方是一些鸡排店常见的炸物,而右边则是饮料类
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点主要的三种鸡排可以选择调味粉,一共有八种可以变换
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鸡排的料理区
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一般的鸡排是以纸袋装着,上面黏着鸡排种类的标签
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科学面脆皮鸡排 NT. 65,加了科学面碎片在粉皮的炸鸡排,
我们选择了哇杀米口味
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鸡排肉质的鲜嫩度不错,咬开后还可以看到鸡汁流出来。
不过对比站长之前吃过类似的鸡排,科学面存在感薄弱了些,
吃的时候没有很明显的卡兹卡兹感
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黄金脆皮鸡排 NT. 55,也是可以选择调味粉的基本鸡排之一,
我们好像选了柠檬椒盐
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外皮吃起来就是一般常见酥脆鸡排,不过炸皮没有厚重感,吃起来较不容易腻
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魔鬼巧克力火烤鸡排 NT. 69,不知道为什么,
当天大家一看到菜单就非常想点菜色...(M属性?)
上桌时用了纸盒装着,看起来是淋上了巧克力酱再烤过的鸡排,
旁边还放了几片多力多兹
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吃起来呢!其实没想像中的奇怪啦~巧克力酱不是那种很死甜的口味,
入口时感觉就是带着巧克力香味的鸡排
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火烤香鸡排 NT. 69,一样适用盒子装着的鸡排菜色,
看起来也是先炸后烤的料理手法
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鸡排上面淋了一层烧烤酱汁而不是像夜市那种涂得满满的方式。
但比较起来,站长比较喜欢这种点到为止的调味,
夜市的那种感觉太甜了(就不爱吃甜的人
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焗烤帕玛斯酥皮鸡排 NT. 79,菜单上最贵的鸡排,
简单的来说就是在炸过的鸡排上洒了一层起司再火烤,
类似大家常吃到的焗烤。本来很期待这到异国料理作法的鸡排,
可惜当天上桌时默认的蕃茄酱太重,把起司的味道都盖了过去而失焦。
建议点的时候要求不要直接淋蕃茄酱,而改成另外用沾酱的方式会比较好
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岩浆甜甜馒 NT. 49,八颗淋上巧克力酱的小馒头,看上去相当可口的甜点
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本来以为只有巧克力酱,拿近一看才发现似乎还有炼乳
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另外一面可以看到小馒头肚子里面有一丝一丝的黄色,原来是小银丝卷啊
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最后是小炸物包,上面也贴著炸物名称的标签
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我们点了甜不辣 NT. 20、鱿鱼 NT. 30以及玉米笋
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甜不辣是有包葱的种类,吃起来有带着青葱的香味
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炸鱿鱼的鱿鱼味道很重,吃起来也不会炸的太老而咬不动,
爱吃鱿鱼的人应该会很喜欢
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作者: bunnyq (bunny)   2016-03-21 21:37:00
之前很爱这家 可是吃了几次都可以明显吃到软软的鸡皮 鸡皮跟炸皮分开
楼主: reesion (阿汤哥)   2016-03-21 21:51:00
有发现这个问题 但应该是他们用的鸡胸肉有皮一般常吃到的鸡胸肉是没有带皮的
作者: kakokiso (我是五楼你是安安)   2016-03-22 00:11:00
我怎么觉得甜甜馒看起来是8课啊 xD
作者: lovecard (田野中的宁静)   2016-03-22 07:55:00
之前曾吃,连2次炸太硬就放弃了,转到圆环阿三鸡排
作者: mimi5450 (mi)   2016-03-22 10:57:00
加了科学面反而更油而且没脆度,推荐往前一点圆环上的三哥酒酿鸡排
作者: celya6223 (Celia)   2016-03-22 11:24:00
老板是好人~之前很晚的时候在那边等红干线 ,他还借我椅子坐
作者: azukitw (◎ ω ◎)   2016-03-23 00:26:00
要采访这家的话 也该去采访 开元路"元味堂"鸡排

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