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reesion (阿汤哥)
2016-03-14 23:03:31餐厅名称：九龙茶餐厅（乐活美食团第58次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/03/blog-post_14.html
消费时间：2016年/3月
地址：台南市中西区民生路二段178号
电话：06-2207088
营业时间：周一到周五11:30 - 14:30；17:30 - 21:30，
周六到周日11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：350
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'46.3"N 120°11'40.2"E
停车：不便（路边停车）
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这两年台南的港式餐厅如雨后春笋般冒出来，
九龙茶餐厅也是去年三月份才开幕的其中一家。
店面正上方是手绘复古风格的大型横福看板，
还有五颜六色彩绘的长型广告招牌，
令人有置身在70~80年代香港街街头的感觉。
店内的风格与外观比起来较没那么强烈，虽然墙上也有手绘的香港街头壁画，
但并未刻意打造成印象中那种茶餐厅的感觉。用餐空间除了一楼外还有二楼，
记得站长去年刚开幕来用餐时就是坐在二楼，
不过现在似乎是预约才会开放的大人数空间
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酱料区，有各种沾酱可以取用
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入座时碗盘、筷子与杯子都已经摆放整齐。比较特别的是杯子里面有茶水的痕迹，
但并非是没洗干净，而是上桌前店家用了茶再洗过一遍，很香港的做法
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菜单（点图可以开启超大原图），前面是单点的部分，后面是套餐。
虽然店名叫茶餐厅，但菜单中其实热炒类的菜色不少，所以也很适合团体聚餐
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九龙泡菜 NT. 30，一小盘冷藏的泡菜，小辣
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咸柠七 NT. 60，汽水加入了盐醃的柠檬，只要是港式茶餐厅都很常见
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挂炉烧鸭 NT. 180，有着油油亮亮外皮的烧鸭胸，
上方是无骨肉片，下方则带着骨
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玫瑰油鸡 NT. 180，使用了鸡腿的部分，吃起来肉质软嫩
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蜜汁叉烧 NT. 180，本来要点脆皮烧腩，但卖完了所以改点的替代品。
外皮有甜甜的蜜汁糖衣，肉的部分带着一些油花，而且有些咬劲
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干炒河粉（牛肉）NT. 180，以蠔油下去炒的港式河粉，
吃的时候有很重的蠔油味
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咸鱼鸡粒炒饭 NT. 170，以咸鱼碎肉加上鸡胸肉丁制作的炒饭，
吃起来咸鱼的味道没有很重，而饭是比较湿一些的口感
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腊味拼盘 NT. 160，港式腊肠与肝肠的组合。港式腊肠有一丝丝酒香味，
吃起来咸中带一些微甜；肝肠看起来略黑，
是一种混入了动物肝脏的香肠，吃起来比腊肠更甜，接近蜜汁的口味
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豉油皇炒面 NT. 160，香港的家常菜，豉油就是香港酱油的称呼，
面体是港式炒面的作法，吃起来还有些脆脆的口感
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鸡蓉玉米羹 NT. 160，其实就是鸡肉玉米浓汤囉
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港式腊味蒸饭 NT. 130，以腊肠与肝肠放入煲锅中与饭一起蒸，
让白饭吸入两种肠的香气与酱汁
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小笼汤包 NT. 110/七颗，台南的茶餐厅好像都有这一道
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一口咬下汤包后汤汁四逸的样子
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卧虎藏龙 NT. 100/三颗，已被大量面丝包裹的球状炸物，
上桌时与名称一样令人有些神秘感
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内容物揭晓，其实就是以虾浆包裹起司的炸起司虾球。
吃起来虾子的味道比较重，起司只有淡淡的香气
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黄金软壳蟹 NT. 300，看上去是卖相不怎样的炸物，
实际上是金沙炸软壳蟹的作法，也就是以咸蛋黄裹粉的炸物。
吃起来螃蟹的鲜味十足，与咸蛋黄相当合拍，算是有小惊艳了一下
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滑润牛肉肠粉 NT. 88/三片，
以肠粉包裹牛肉馅再下去征的作法，最后淋上甜酱油提味
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内馅是牛绞肉
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韭香虾仁肠粉 NT. 108/三片，白里透红的肠粉是包裹了虾仁在其中，
还有加了一些韭菜提味
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酱汁蒸凤爪 NT. 70，以蠔油与豆豉制作的鸡爪，是重口味的港式小点
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黄金流沙包 NT. 70/两颗，看上去像馒头，但内馅可是大有玄机
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撕开后有浓浓流沙般的黄色液体溢出，这是咸蛋黄沙、起司牛油制作的内馅
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松蟹烧卖皇 NT. 70/三颗，烧卖本体是猪肉香菇馅，
上面则是放了蟹肉棒，个头上比一般的烧卖要大颗些
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鱼子烧卖皇 NT. 70/三颗，猪肉香菇馅的烧卖，
但上方是洒了鱼子的作法，看上去更可口了些
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蜜汁叉烧包 NT. 70，港式料理常点的菜色，这里是一份三颗的叉烧包组合
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内馅的部分虽然号称蜜汁，但不会很甜，吃的时候感觉得到叉烧碎块
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酥皮奶皇酥 NT. 70/两条，看起来有点像小蛋糕的甜点，
但吃起来是菠萝面包加上奶皇馅料的感觉
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九龙冰火波萝油 NT. 50/颗，前阵子很夯的港式点心，
基本上就是烤过的菠萝面包夹一片冰牛油片
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翻开菠萝面包，牛油片已经被热度融化～
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雪山叉烧包 NT. 65/两颗，联盈发叫脆皮叉烧包，
外皮就是吃起来酥酥脆脆的菠萝包，上面洒了糖粉
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内馅则与叉烧包一模一样
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黑金芝麻球 NT. 70/三颗，外皮是满满白芝麻，
内馅则是包裹了黑芝麻馅的炸物点心
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黑芝麻馅也是流沙型的作法，一剥开外皮就波波波地流出来
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