南台科大、广东新宝堂 产学合作
2016-03-10 03:45 联合报 记者綦守钰／永康报导
南台科技大学与广东新宝堂生物科技有限公司签订480万元合作案，透过此次跨海峡产学
合作，未来将开发柑橘高附加价值的酵素饮品及高效堆肥等柑肉副产品，预计有70亿元产
值，并解决废弃柑肉浪费与环境污染问题。
南台科技大学校长戴谦表示，广东省新会区所生产的新会柑是大陆陈皮的原产地，大量生
产供应市场所需，柑肉为制造陈皮的低附加价值副产品，每年约有7万吨产出，未来将以
南台科大作为柑酵素与陈皮酵素研发基地，透过通识教育中心、生物科技系以及化学工程
与材料工程系等跨系所资源，开发新产品。
戴谦表示，广东新宝堂集团经4代传人的努力，目前已成功研发陈皮食品，未来将积极投
入无公害柑橘种植场的开发，将最天然无害的产品带给消费者，希望透过此合作，持续深
化技术研究，带动生技产业发展，提升产学合一的研发能量。
http://udn.com/news/story/7326/1553108