系金ㄟ！ 乔艾尔来府城“出任务”
2016-03-02
〔记者王捷／台南报导〕还记得ＴＬＣ旅游生活频道《双厨出任务》里的市场大厨乔艾尔
吗？他将来府城出任务！至于任务内容是什么？南市文化局神秘地说，还不能透露。
内容是什么？ 还是最高机密
府城美食到底从何吃起？南市文化局将于三月举办十场美食讲座，邀请国内十位美食专家
，从不同层面探索美食，有兴趣的民众千万别错过，快到文化局“文创PLUS”网站报名；
首场美食讲座于十九日登场，将由在地美食作家黄婉玲老师介绍台菜历史风华。
“台南美食美学系列讲座”四年前首度举办以来，深获各界欢迎，今年讲座题材更加多元
，主题涵盖台南在地美食、小吃，宴席料理、糕点、茶汤及咖啡；美食专家的精采演讲，
将为所有与会朋友带来丰富的美食文化飨宴。
美食美学讲座 邀请10位名家
文化局今年邀请的讲者包括台南在地知名美食作家黄婉玲、台南城市作家王浩一、曾获《
Wallpaper杂志》颁予“全球最佳新锐主厨”的江振诚师傅、知名饮食文学作家蔡珠儿、
“好食光生活厨房”负责人柯亚、二○一五世界面包大赛冠军陈永信师傅、“茶叶达人”
吴德亮、旅游美食记者作家杨子慧、第一届台湾咖啡大师比赛冠军林东源老师等；最特别
的是ＴＬＣ旅游生活频道《双厨出任务》主持人乔艾尔，可谓阵容坚强。
至于乔艾尔将带来什么样的美食讲座，文化局神秘地表示要暂时保密。今年第一场讲座由
台南在地的黄婉玲打头阵，十九日下午将于香格里拉台南远东国际大饭店登场，带来“台
菜的绝美风华”。黄婉玲说，每道菜的背后都反映着旧时代的典故及风土人情，身为台湾
人要能认识台菜，才能向国际介绍台菜，推广台湾文化，借由每道菜来述说过往的时代故
事。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/963885