小弟今早心血来潮特地早起来一探究竟，
顺便分享给之后想来排的版友们。
4:40，号码牌为7号，
http://i.imgur.com/kj2DqwN.jpg
5:00，位子已满，
http://i.imgur.com/7FwqUSw.jpg
5:20，拿到餐点（图为大汤+白饭）
http://i.imgur.com/GYa500A.jpg
5:35，完食，号码牌已到28号，
现场6～8组候位
http://i.imgur.com/VxEqdHu.jpg
5:45，第一批客人已消化一半，出现空桌。
http://i.imgur.com/12IplVy.jpg
就小弟观察一组客人平均用餐时间为15分钟，店家共有11张桌子，约可接13~15组客人
出餐速度算快，应该主要是卡桌子不是卡出餐速度，翻桌时间就自己推算吧。
就今日的顾客群，老人3:年轻人7，
应为早起的老人以及刚唱完歌喝完酒、睡不着专程来吃的年轻人。
最后吃完的心得(个人主观评断供参考)，
肉有一定厚度(3mm左右)口感佳，煮得刚好(5分?够嫩)，新鲜度没话说。
汤的部分应该是喝到网友们推荐的第一锅汤。
汤头十分浓郁，满满的肉味(牛肉的肉血味)，似乎有下味精?(对味精无贬意)
总的来说是颇值得吃的一间店，没来吃过的人可以一试。
但...之后没人找应该是不会再专程来了，更别提假日的那种排队人潮....，
小弟应该还是会找离家近，正常时间不用排的店，品质也不会差太多。
以上，供大家参考。
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