图文版:http://goo.gl/6tkuLr
消费日期:2016/02
( http://goo.gl/PxjMki )
店家资讯:
荣昌小吃火鸡肉饭
730台南市新营区复兴路158号
+886-6-6321642
营业时间:09:00~14:00/16:30~20:30
公休日:每个月第二、四周日
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:易
大众运输: 大台南公共汽车新营鱼市场或齐普站，详情请参阅地图
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( https://goo.gl/ieERHh )
今年的盐水蜂炮因为准备进度超前，加上这回日本友人豊岛来访，所以
这次下去有机会吃比较多家店。元宵节当天中午，本来同行的友人说要
去吃嫩骨饭，结果到了现场才发现想吃的那家早就已经收掉变成玩具店。
先去的他们选了另一家，结果在LINE上面回报说很难吃，所以嫩骨饭这
个选项，当天对我们来说是GG的。
( http://goo.gl/ihgswf )
但是饭还是要吃啊，因为豊岛不吃牛肉，所以找了半天最后在这家荣昌
小吃用餐。好笑的是，这家竟然在我们原本要去收掉的烧肉饭旧址对面。
看来，这是注定要在这个地方吃午餐的概念~XD
( http://goo.gl/ZHjvTY )
店里供应菜肴像一般台式自助餐的形式展示，菜色都是很经典的传统台
湾味。上途中有亮点，大家看右边的荷包蛋有没有很厉害?
( http://goo.gl/OPgUel )
当然现场还有供应一些下水类，也是卖火鸡肉饭的店的基本款式。
( http://goo.gl/VZdhqV )
这一口锅应该是以鸡汤打底的苦瓜汤吧?
( http://goo.gl/W3QyIL )
用餐环境简简单单，店里有附化妆室还挺方便的。
( http://goo.gl/hn3DMC )
基本的主食跟汤品都写在墙上的价目表，基本上店里最贵的也不过35元。
墙上写着请先付款，不过如果店里不忙，现场的大姊们也不会急着跟大
家收钱，直说吃饱再算。
( http://goo.gl/Dl0iab )
用餐尖峰时刻后的空档，只见现场大姐们正利用手工备料，有点好奇他
们在制作的内容。
( http://goo.gl/jVrJVP )
走近一看，这不是只有在办桌菜才会出现的手工料理金针酸菜瘦肉结吗?
这道菜相当费工，因为只能一个一个用手工绑。至于怎么卖?不要问你会
怕，等等后面介绍汤品的时候再告诉大家。
( http://goo.gl/7ikomP )
元宵节当天三个男人的午餐，就这样!
( http://goo.gl/JXjjxF )
原本以为是韭菜花炒鱿鱼，可以吃起来又没有炒过的感觉，因为不会油
腻腻的，应该比较像是烫过的，搭配蒜蓉酱油膏很好吃。
( http://goo.gl/p3eThc )
卤笋干利用煮鸡的高汤去卤制，南部的口味会比较偏甜一点。
( http://goo.gl/I4JLHS )
当季的菠菜，营养程度满百喔。
( http://goo.gl/1NaQXl )
火鸡翅切盘，这么大一只在店里只卖75元，好吃又超值。
( http://goo.gl/kEqWJM )
火鸡的吨位比一般肉鸡都要来得大，所以Q弹的火鸡皮富含胶原蛋白，
吃起来真的超级美味。火鸡肉的熟度，个人觉得也处理得很不错，吃起
来软嫩不柴。
( http://goo.gl/BV5f6Q )
爌肉饭(小30元大35元)
( http://goo.gl/nEpjvj )
大碗小碗差5块钱，应该是差在饭量多寡而已。日本人来到台湾吃到这
种台湾爌肉真的超开心，一边吃一边说欧一夕~
( http://goo.gl/2QtSmh )
火鸡肉饭(小25元大35元) 白饭上面铺满火鸡肉丝，虽然是小碗但是坦白
说份量真的也不小，在中北部这样应该算是大碗量。
( http://goo.gl/HPILQh )
白饭淋上咸香的鸡汁，让人一口接一口扒饭都停不下来。
( http://goo.gl/s1xDh4 )
这时候再来颗半熟荷包蛋，因为他是鸭蛋，所以蛋黄味道特别浓郁。戳
破让蛋黄流出来再拌饭吃，销魂啊!!
( http://goo.gl/9IJ57X )
最后介绍的就是店里应该费工的金针瘦肉汤，汤头以火鸡高汤打底，再
搭配刚刚一凯使介绍的手工金针酸菜瘦肉结。每一碗汤里面好像有4~5
个，然后一碗多少?一碗只要20元!!!!(惊!!!)
真的这次有机会深度体验新营的小吃，才知道原来当地的物价真的这么
低。如果能赚到台北的收入，然后消费的是新营的物价，真的每个人都
可以过得很自在。当然，以上想法有点天方夜谭，但也不是完全不可能，
端看大家自己的生涯规划囉~
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本文照片由SONY A-6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!