【店名】高雄空厨（台南新天地）
【地址】台南市中西区西门路一段658号B2F
【电话】06-3030999 ext. 2497
【营业时间】11：00～22：00
【停车场】新天地地下收费停车场
【可否刷卡】可
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43449200
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
高雄空厨原本是为高雄及松山国际机场提供机上餐点的空厨，后来跨足至连锁餐饮体系，
开始在各百货公司卖场开设店面据点，于是让许多顾客不需搭乘飞机也能享用机上提供的
餐点。
第一次听到“高雄空厨”这个名字时，就留下相当深刻的印象，不过因为常听朋友抱怨飞
机上餐点不如预期的好，所以一直未前往尝试。
某一次到新天地逛街，适逢午餐时间，便直往Ｂ２Ｆ地下美食街觅食，正为琳瑯满目的各
项餐点难以作抉择时，看见有个客人端着相当有分量的德国猪脚餐从我面前走过，当下便
决定亲自来尝尝看。没想到一试成主顾，后来只要来新天地且决定在此用餐，该店几乎成
了我们家的首选。
这次来用餐是Ｂ２Ｆ整修后第一次来，店家外观也有了改变。
除了我们最喜欢的脆皮德国猪脚外，还有不少种类的餐点，大多都搭配着蛋包饭，有鱼排
、猪排、牛腩、椒麻鸡腿等等，价位大致落在３１９到１２９之间，若想品尝德国猪脚但
又怕吃太多会腻，可以直接点德国猪脚蛋包饭。
而我们要点的脆皮德国猪脚餐有分整支３１９元和半支２１９元，店员亲切的告知我们，
整支的话大概是二至三人份的量。
点餐可加购饮料喝到饱、汤品或其他餐点组合。店家也提供冷冻猪脚礼盒供客人购买。
店家提供点餐＋１０元可以喝到饱的饮料，有冬瓜茶和红茶，需用店家给的杯子装盛。
这次前往消费正值过年，店家有点脆皮德国猪脚即附赠蛋包饭一份的活动，实在太合我意
了！
点完餐后，店家会给一个可爱的小圆盘，出餐时圆盘会震起来，再前往端取即可。
大概等待个十五到二十分钟就可以享用美食啦！因为我们一行有四人，所以点了两份。
除了主角猪脚之外，还有活动附赠的蛋包饭（平常未附）、薯条、水煮青花菜及红萝卜，
还有搭配猪脚吃相当够味的德国酸菜，旁边则附有黄芥末酱。
接下来直接进入主题吧！
主菜德国猪脚已经过处理切成片状，外皮泛著油光，但不油腻，很是酥脆，咬下去会发出
咖滋声，肉质则相当扎实耐嚼，沾黄芥末连同酸菜一起吃，可以让猪脚吃起来不会感到腻
口，中间那支大骨上余留的肉块则可以满足想豪放啃咬的人，只是吃相可能要注意一下就
是了。
蛋包饭个人觉得普通，上头淋有少量蕃茄酱，可以拿旁边的薯条来沾著吃。
因为分量相当多，即使搭配酸菜，吃多了难免感到腻口，建议至少两人一起吃，仍会有七
、八分饱。
个人很喜欢这道餐点，所以在此推荐给大家囉！附带一提，由于新天地算是台南人很喜欢
逛的地方，所以来到美食街用餐时，常常得花些时间寻找或等待座位，才能享受美食喔！