【台南】融化中！泡泡沃夫。肉松好萌～Maison the Core。果核抵家
台南市中西区民族路二段317巷3号 PM1-8 (06)221-2792 周二三公休
融化图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/62568197
府城近来最火红的咖啡馆
当属带着孩子自台北岛内移民至府城的夫妇档及8岁的3号店员柴犬肉松组成的果核抵家
见着去年11月下旬快闪阶段部分曝光，期待不已
年底正式开幕，汹涌人潮不在话下
特地选定平日前往，希望能稍微悠闲地享受有肉松相伴的午后时光
虽说位处巷弄，但果核抵家挺好找
民族路往赤崁楼方向走，认明松村，一旁巷子就是317巷，罢特！
3号啊啊啊在哪？
走啊走，连双生都给觅著了，却怎么也看不到果核抵家
回到巷口2号民宅问杯杯3号在哪？
只见杯杯眉毛一挑，手一伸，“抵ㄏㄧㄚ。”
瞎密！？竟然就在离巷口不过数公尺的首貮境万福庵齐天大圣庙旁！
说我眼瞎，是，地点太奇妙，也是
从建筑本体打造的果核抵家，一楼是café，三、四楼是民宿
店家姓何，孩子名字里有“果”
将孩子的名字颠倒，取其谐音，“果核”由是而来
抵家啊就不用多加介绍了吧？
是在这儿，也是抵达家园，希望给来客家一般的舒适温馨
喜欢悬著木箱招牌框出静物画般美丽景致的设计
无怪乎女孩儿们莫不争相在此拍照留念 - -
ㄟㄟㄟ～不是平日吗？怎么有女高中生？
对咱们上班族是平日，可学生们全都放寒假啦！
表订营业时间前10分钟抵达，已有数组年轻人或在店门口拍照、或在庙埕休息等开门
什么净空？有位子就要偷笑了
这天因故慢了20分钟开门，也就是差不多等了半小时这样（吐烟圈）
铁门终于拉开，鸡丝头往门侧桌子一放，立马操手刀冲到最内侧的天井区抢净空
客人蜂拥入内，加上肉松在天井区巡田水
犹豫片刻，决定放弃空间，锁定肉松
恰！恰！恰！（快门声）
啊啊啊肉松你不要走蛤～～～～
将注意力自神隐的肉松身上拉回，赫然发现店内已满座
我的天儿啊第一次碰到开店三分钟就客满的惊人盛况！果核抵家实在太强悍（抖）
虽说到离去前数分钟再也没有见着肉松身影（小声）
光是店内空间，就很值得玩味
水泥原色、红砖外露，搭配工业铁件，偏冷调的氛围，非常对味
角落妆点的绿意，又给空间凭添几许暖意
果核抵家餐点很简单，除了饮品，还有三明治泡泡沃夫及烤炙棉花糖云朵系列
使用花生酱香蕉培根的猫王三明治本人无福消受
想想，还是点份泡泡沃夫及短笛咖啡，就好
（短笛咖啡，110元）
点餐时，老板娘说短笛温温的哟！
原来这款源自澳洲原名Piccolo或Mini latte的短笛咖啡
因为牛奶比例高（牛奶与咖啡3：1），相对地会降低温度
本人有猫舌头，完全OKDER，喜欢烫口些的朋友或许可以点拿铁
温润的质地，余韵是淡淡的咖啡醇香，与莲花饼干极搭
小小提醒，短笛份量比一般咖啡少些，重度瘾君子点卡布卡实在
（焦糖苹果泡泡沃夫，160元）
只看品名，很难想像泡泡沃夫是啥
见着沃夫本人，可能会大叫啊不就是鸡蛋仔？
诚心建议不要用鸡蛋仔的标准来看泡泡沃夫，因为它们真的不一样
为什么这么说？鸡蛋仔应该是外层硬挺内里Q弹
泡泡沃夫呢咬它第一口，哈哈哈笑了，因为滋味激似鸡蛋糕
完全就是儿时常吃有小鸡小鸭小手枪还有鸡蛋造型的那种古早味鸡蛋糕
单纯的面糊与蛋香，很是喜欢
质地不是会喀喀作响的虎姑婆路线，而是有麻糬感的Q弹
更令人惊艳的是焦糖苹果啵棒！
柔软中略带脆度，甜蜜又不失清爽的酸度
左等又等，看来肉松不打算出现了，离去前到洗手间梳洗打理
赫然听到楼下传来一阵松动，喔喔喔该不会是肉松吧！
冲回一楼，果然（眼冒爱心）
你知道姊姊要走了出来送我吗？（捏肉松松松的脸颊）
完食心得：
餐点有特色，空间有味道，肉松啊啊啊更是疗愈到了极点
完全能了解果核抵家秒杀净空的理由
实际造访后，发现短时间内不可能有啥悠闲享受有肉松相伴的午后时光
我说施主啊！
您若走随缘路线，请依自己的步调前往，无须等待就能顺利入座，记得要去签乐透
若特地跑台南一趟不见到肉松啊啊啊我不甘心！
那么，12点50前就到门前等待，应该，应该，应该没问题 - -
吧？（金酸）