[食记][中西] 御品飨粤式煲锅- 花雕鸡煲

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2016-02-16 10:51:34
餐厅名称:御品飨粤式煲锅
地址:台南市中西区永华路一段307号
电话:06-2986586
营业时间:11am-2pm, 5pm-11pm
公休:无
每人平均价位:400/人
图文版
http://tinyurl.com/jt42dc6
位在家乐福安平店,旁边也紧邻世界各国料理餐厅。会发现这间御品飨粤式煲锅,是因为Y笨Y妹曾经在上海品尝过粤菜后,念念不忘。回台南当然要谷歌一下,顺便带家人朝圣。果然找到了御品飨,而也将餐厅收入了Y笨家口袋名单!
主打:花雕鸡煲/砂锅虾粥/腊味煲仔饭/排骨煲仔饭/胡椒猪肚鸡锅
价格:依照人数提供多样化料理套餐选择,并且有供应饮品和饭后甜品
Y笨家的最爱:甜蜜B餐 $980+10%服务费
花雕鸡煲一份 + 花雕鸡拼盘一份 + 肉品/小炒类(小份)任选一份 + 白饭依现场人数提供 + 饮品二杯 + 每日精选甜品依现场人数提供 (适合2~3人享用)
“花雕鸡”是广州八大鸡之一,简称粤菜。为广州市北园酒家的看店名菜。它以砂锅为炊具,利用煎猪肥肉分泌出来的油脂传热,再加少量料汁、花雕酒助烹,将一只整鸡焖熟。制法独特,色如玻珀,鲜美可口。花雕鸡作为粤菜中的一道名菜,以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
第1吃,干吃品尝软嫰鸡肉吸满了饱饱的浓汤
第2吃,加入了火锅配料,加入了高汤外,变成了另一种口味体验
具有淡淡酒香气的美食,而且吃一口,嘴巴里全部都被鸡肉的鲜美滑嫩的味道给环绕。在现在这种寒冷的冬天,来上一锅绝对是最佳选择。
火锅料也不马虎,除了手工饺丸子外,还附上科学面/年糕和板条
单点腊味煲仔饭
长米饭中拌随着肉香;在加入了独门酱汁微甜酱油后,口感再次升级。Y妹则爱底层吸取满满精华的锅巴饭!各桌餐桌上也有煲仔饭专用酱油。一碗接一碗
蒜味虾
满满蒜香气拌著酥脆鲜虾,很涮嘴。虾壳经过高温煎炸酥脆,脆脆好ㄕㄨㄚˋ口。
忘了第3访点的套餐组合
港式萝卜糕/ 剁椒皮蛋/葱爆猪肉/炒空心菜
饮品当然也有亮点,这附餐容量也给的太豪气了!并以港式饮品(冻柠茶/鸳鸯/咸柠七/冻果醋)提供给大家!就是要原汁原味式的呈现粤式料理给消费者
热的白木耳甜品
营养丰富的胶原蛋白,也是养颜补气甜品;暖心暖胃,画下完美句点。
连外带饮料都还会将糖浆额外包在带子里,纠感心!!
整体而言
店员的完美服务也是让Y笨家人会一直回流的主要原因,除了料理好吃地道外,这里最美的风景是店员。年轻的帅哥美女店员永远带着"微笑"服务大家,且很细心又专业的依照客人的感受,去添加浓汤或是普通高汤。这么微小的细节,都不会因为高朋满座而忽略!
作者: cool902456 (小武)   2016-02-16 11:11:00
作者: nrma (想想猫)   2016-02-16 11:13:00
吃过 觉得不错 给推
作者: blockguy (sadman)   2016-02-16 11:17:00
作者: ann56123 (甜甜)   2016-02-16 13:18:00
作者: littlehello (★☆五十米深藍☆★)   2016-02-16 20:43:00
改天来试试

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