旭一拉面
地址:台南市中西区民权路二段25号
电话:0985 385 063
营业时间:暂定11:00~21:00
图文
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今天凌晨的天摇地动,我虽是被摇醒,
却还是赖在床上等地震停。起床后
因为停电没照明,拿起床头摆在床头
的手电筒,巡看家里状况,老妈没事,
家里也没什么东西损坏,电力也很
快回复。
看网络和电视的资讯,台南是受创最重的城市,
多栋大楼倒塌,一直传出有人罹难的消息,让我
这顿午餐心情有点欠佳。
低调神秘的拉面店,今天正巧是开幕的日子,而我是第一位
上门的客人。和店员聊到地震破坏了供水管线,台南停水
要持续到明天,原本还在想今天不会开业。
店员表示好在有先储水起来。
价目
问店员会推什么汤?店员说她最喜欢鸡骨汤,
最后我还是想吃特制厚叉烧就点下去了。
趁著等面的空档,来拍拍店里的装潢,感觉真的
蛮不错的,有种身在日系杂货店的调调。
让人嘴角上扬的面纸盒,抽面纸像在抽鼻涕似的~
我抽了几张擤鼻涕!
特制厚叉烧拉面
整体来说算是相当不错,除了面煮得有点太软,汤头
和配料都很出色。两块叉烧表面有炙烧处理过,
厚度让人感到有诚意,味道甜美口感柔软又带有
弹性。汤头咸淡适中,汤色混著,喝起来算是滑润
顺口,不会有太油腻的感觉。
初尝的印象相当不错,美好的味道或多或少
能安抚一下我的心情,相信在这条拉面店的
一级战区"旭一"能有占一席之地