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夕游出张所是近年台南安平新兴的热门旅游景点，前身是台湾总督府专卖局台南支局安平分
室，兴建于1922年，也是后来的台湾制塩株式会社办公室，目前为台南市市定古蹟，委由台
南在地企业经营管理，广受年轻人欢迎。
为什么叫夕游出张所？乍听之下有些让人摸不著头绪。其实是民间企业接手后，决定以‘塩
’做为贯穿古今的重要元素，取塩的日文发音‘sio’加上代表日文出差意思的‘出张’（
过去这里是出差办公的场所），结合起来就成为夕游出张所，也反应了早期这里和塩相关的
种种历史。
既然以“塩”为主轴，里面充满了和盐相关的各种产品，又以366色生日彩塩最具代表性，
一馆招牌的“366生日彩塩展示台”气势磅礡又色彩缤纷，几乎所有游客来这里都会拍照留
念，可说人见人爱。
另一项热门商品是雪塩烧(盐烤蛋)，雪塩烧外型像桃子一共有白、粉、橘、绿、蓝、黄6种
颜色，由塩包裹低温烘烤而成，里面是水煮蛋，可以用小木槌敲开来沾塩吃，可说新奇又好
玩，是很多人会买的拌手礼。
三馆早期是制盐实验室，现在主要陈列盐花印章，同样有366种颜色供选择。逛完内部之后
还可以到外面的座椅区吃东西或休息，夕游出张所里面也有饮料跟塩花霜淇淋的贩卖，顺便
欣赏安平美丽的夕阳，至于更多细节就看Xavier用照片说明吧！