各位好，
小弟从小就是吃友爱盐酥鸡长大的，前前后后也快20年吧，所以对它有特别的情感，
从安平夜市还存在的时候，友爱盐酥鸡占小夜市里最好的点，整个夜市总是它排最满，
到后来因为夜市的地被征收，摊贩也四散、消失，安平夜市也变成绝响，
(好多消失的美食，东山鸭头、剉冰、葱油饼.....题外话)
仅存一摊牛排摊跟友爱盐酥鸡，还依然在每个礼拜一&五的日子准时出现，
即便安平夜市已不复存在。
在自己的心目中不输外地的任何知名的咸酥鸡(小弟只叫鸡肉、鱿鱼&肉骨)。
它的鸡肉包裹湿的面粉下去炸，跟本店、小上海、继光香香鸡做法相同，
但很吊诡且讽刺的是，它的面皮味道跟本店一样，但就是不一样，
一样的是基底的味道&香气，不一样的是炸功，安平的就是比较优，
老老板炸得跟儿子又不一样，很怕老老板以后退休儿子接之后，又是一个美味的消逝...
鸡肉本身基本上无骨，因为炸功(两次炸跟油温掌控)让外皮酥脆香，鸡肉仍多汁不干
是炸物的基本功却又是很多店都做不到的。
上面干古了一堆，主要还是要回归正题。
长大之后小弟常常跟外地乃至本地的朋友介绍它，
常遇到一个问题，
就是本店与分店(加盟店?)的问题，
小弟从小是吃安平古堡街上的友爱盐酥鸡，
长大之后才知道也才吃过友爱街上的本店，以及新兴路上的分店?
但心中只认定安平的友爱才是最好吃的(本店实在是...)，
就是因此才对它的故事产生了好奇，
进而想问问版上的各位是否有友爱咸酥鸡相关的故事呢?
附注:
安平友爱咸酥鸡应该与目前崇德路保华宫、海佃路桦谷夜市同一间，
至于过去花园夜市是否同一间(目前已消失)，
小弟在网络上搜寻到相关照片有老板儿子出现，应该是同一间没错。
http://imgur.com/4xDDiOj
安平-地点:古堡街上(妙寿宫前，阿财牛肉汤、东兴蚵嗲对面)
时间:礼拜一、五
保华宫-地点:崇德路底，二空
时间:礼拜四、六
桦谷夜市-地点:海佃路附近，安富街、安宁街口
时间:礼拜日
再请更清楚的人补充、更正。
题外话1:
小时候实在对它的皮太爱，还会跟店家要炸剩的渣渣(台语:U阿)，
(小时候还会被我妈骂吃那不健康)
而且没记错的话是我开始先要的，一开始还很不好意思。
没想到近几年回来买的时候，
竟然还有人在要渣渣，是小弟当初遗留下来的习惯还是大家有志一同?
题外话2:
刚上网查了一下，友爱盐酥鸡号称是盐酥鸡这个品项的创始店(1979年)?
有没有人有相关的证明?毕竟小弟也才吃过10几年快20年而已，
这样一推算就快40年前创立了，有这么久吗?当初是它发明的吗?