※ [本文转录自 Food 看板 #1MdlGXg3 ]
作者: koca0111 (问爽的请别来烦我) 看板: Food
标题: [食记] 台南 赤崁玺楼●老洋房蔬食料理让人惊艳
时间: Wed Jan 20 10:42:38 2016
店家名称：赤崁玺楼
消费日期：2016年1月
地址：台南市中西区西门路二段372巷10号
电话：(06)2245179
营业时间：11：30-14：30、17：30-21：00
【图文网志】：http://goo.gl/y2qssJ
新旧时光交错，在老洋房内发现历史的感动
位于西门路巷内的 赤崁玺楼
几个月前 伦敦男孩 分享的网志中看到经营团队用心拍摄的影片
曼达向来对于这类好拍又具历史意义的店家毫无抵抗力
当下整个摄影魂燃烧，立刻将连结放入我的最爱
只不过我们家布丁爸是肉食主义者，标准无肉不欢
口袋名单不断划划划，这天总算逮到机会来品尝蔬食料理
走进巷内，大大的蓝色洋房映入眼帘
静谧复古的氛围，时光仿佛倒转回到府城那段繁华璀璨年代
店景
洋楼于日据昭和时期兴建，融合不同时期的建筑风格
建筑采ㄇ字型回廊环绕，1楼庭院花园，光驻足欣赏便是种享受
小水池内还豢养著乌龟及小鱼，有孩童同行的桌次都肯定会到外头走走拍照
据说此洋房为亚东皮革经营者为母亲所建，楼高4楼的建筑为当时台南第二高建物
从空间格局到窗花都经过精心设计，阳台上的篓空字样“亚”及“东”即为其代表
赤崁玺楼 顺着原本房屋的设计，规划出多间包厢
团体聚会也能开心共度用餐时光，不受打扰
2楼店景
大圆桌的部分则适合家族聚餐，过年亦有应景家庭料理
家中长辈共食就相当适合选在这类型的蔬食餐厅
传统与现代的融合，店内许多地方都保留着手工精细的古风家俱
无国界桌菜料理 每人560元
有机新鲜蔬果沙拉
和一般常见的生菜沙拉不同，赤崁玺楼 的沙拉带有微微醃渍过后的果酸味
连向来很少碰生菜的曼达都吃了好几口，挺特别
五谷杂粮面包
土托余咸粥 (奶蛋素)
汤头清甜带有香菜味道，上头的“土托余肉”为素食却极具口感
连鱼皮和鱼肉的分层都作得维妙维肖
谁说蔬食主义枯燥乏味、一成不变
在近几次蔬食餐厅用餐都让人为之惊艳，同时兼具健康与美味
义式红酱佐米粉
融合台义烹调方式的创意料理
将米粉以番茄红酱拌炒过后，再放上cheese高温焗烤，还不赖
起司牛奶锅
使用大量新鲜有机蔬菜，汤头浓郁温润
泰式玉米饼佐柠檬酸辣酱
脆脆玉米饼沾附酸辣泰式酱汁，很涮嘴
单点 ● 法式蓝带排
建议趁热食用，从横剖面就能看到酥脆金黄面衣下包覆著浓郁起司
搭配酱汁一同入口，再次体会蔬食料理的丰富变化
饮品 ● 奶绿
饮品 ● 果醋
唯一美中不足的该算是饮料太小杯吧！
甜点 ● 咖啡冻
环境舒适、布置用心、食材新鲜的 赤崁玺楼
是家族聚餐及约会的绝佳选择，分享给大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工