【更新】市场惨遭瓜分 上合屋台南店无预警歇业
连锁餐厅上合屋台南市德安店突然歇业，员工投诉台南市劳工局领不到薪水，且恶意资遣
或要求员工退休，该店也以“内部整修暂停营业”为由，3日歇业迄今。台南市劳工局今
天下午做劳检，因总公司已补汇薪水，没有违规事项，但劳工局强调会持续追踪。
“台南市同性质的餐厅越来越多，公司长期亏损，去年只有八月暑假赚钱。”爆料员工说
，因为公司没有清楚说明事情源由，就强迫员工退休、资遣、调职，他们才会对外爆料领
不到薪水。
台南市区近年开了多家同类型餐厅，例如飨食天堂、海港城、桂田阿力海等自助餐厅，瓜
分上合屋的客群。爆料员工说，公司每个月营业目标订在400万，但从去年初迄今，几乎
每个月只做到200多万，亏损约100多万，只有去年8月有达标，他们怀疑“生意差”是餐
厅无预警停业的主因。
上合屋行销经理陈永祥说，上合屋的台中、高雄店都正常营业，台南的部份，因为租约到
期，是否续约仍在洽谈中，店面现在进行改装，暂时停止营业，工作人员一部份资遣，一
部份转介到旗下其他餐厅，都有向劳工局申报。薪水的部份是有延迟两三天发放，但都一
定会给，并没有恶性倒闭。
爆料员工表示，干部在3日晚上突然告诉员工，公司营业到当天，美其名是内部整修暂停
营业，但实际上是无限期歇业。原本是10日发薪水，但直到13日，员工一样没有领到薪水
，打电话到总部询问原因，得到的回应却是“捘韫X国所以没办法放款”，员工才质疑
业者是恶性倒闭。薪水是在消息曝光后，今天下午2时汇入帐户。
爆料员工说，该餐厅实际员工有32人，3人资遣、2人退休，16人调职到其他餐厅，剩下11
人则没有任何通知。员工说，干部对外宣称“整修内部”，但从3日迄今，都没有工人入
内施工，可见总公司说谎，明明是歇业，却要说“整修内部”。（辛启松、黄任膺／连线
报导）
出版时间13：45
更新时间19：30
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