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◎介绍店铺：[小麦先生创意料理 文平义式馆 │安平区]
◎地址：台南市安平区文平路247号(距诚品书店约五分钟)
◎电话：06-2931909
◎营业时间：11:30Am-03:00Pm+05:30Pm-10:00Pm
◎消费提醒：有附属停车场空间，用餐需加一成服务费
●消费时间：104年12月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/01/mrwheat247.html
【小麦先生创意料理】是一直让我觉得很有趣的店，因为它开店都选在远离主要商圈处，
新市第一家创始店不说，接下来分别在永大路、金华路都各开了分店，但依旧生意火热，
不过目前展店的地点都还是以台南为主，去年底又在安平诚品附近开了第四家店，
名为【小麦先生创意料理 文平义式馆】，我心想第四家店还都卖义式料理也太一成不变，
不过看到装潢空间还是让我好奇前去安平尝了个鲜，看看有没有哪些新料理可以试试...
在安平的小麦先生新店最棒的地方就是‘停车完全不用烦恼’，旁边就是好大的停车场！
不过从正面外观感觉跟其他小麦的分店比较起好像没那么宽敞(永康店真的是最大的啊)
但其实里面的空间是相当深的，而且挑高的天花板设计让人感觉完全没有压迫感，
一入内就看到一个好大的长桌，非常适合家人聚餐的空间，当天刚好有好多妈妈聚餐，
所以现场也有好几个坐在婴儿椅上的小朋友很可爱啊！毕竟这样的长桌不多见啊~
整体的设计氛围以像是小酒馆，又结合了像是艺廊的艺文元素，装潢相当有质感来着，
而且还不只是有一楼而已，往阶梯拾级而上，二楼是一个相当宽广的高雅阁楼空间，
幽静的气氛洒落着晕黄的水晶吊灯，整个感觉又跟一楼是不一样的设计。
本来想说约个一点半来吃饭可以比较远离用餐的尖峰时段，刚拍完比较没人的空景，
马上整家店又坐了八成满了，可见小麦先生真的蛮多人喜欢的，所以生意才会那么好啊！
这边吧台主要制作饮料咖啡跟甜点的出餐，因为生意好所以柜台内的工作人员也是忙碌，
不过制作饮料的速度还是挺快的就是了，但制餐的厨房就在看不到的后面独立空间囉！
而不同于其他三家分店的型态，这边除了有原本小麦特色的火锅跟义式料理以外，
还增加了只有文平店才有的‘主厨排餐’，价位比较高，不过摆盘跟品质上也比较不同。
而且都不用特别另外加价就有附套餐组合(内含沙拉、面包、浓汤、饮品跟甜点)
所以来到小麦先生应该不用担心会吃不饱，因为主餐加上套餐的份量其实还不少。
【套餐内容：沙拉、面包、沙拉、面包、浓汤、饮品跟甜点】
它们家的面包很不错吃，松软微烫刚好搭著浓汤的温度很适合，
浓汤还加了烤过的洋葱丝香气也很不错，至于生菜沙拉我的心得就不太准，
因为我本来对生菜就没有特别喜欢，不过搭上的沙拉酱汁带点果酸味让人其实很喜欢！
【炉烤香料小春鸡佐奶油芥末子酱│500元│限量需预订】
很可爱的整只金黄小春鸡立在炖饭上面，盘饰再加上蔬菜的的搭配摆盘还不赖，
烤鸡一直冒着迷人的香气，一切开看见肉汁与香气溢散，还有扎实的迷迭香，
我喜欢搭上的奶油芥子酱，浓中带点淡淡辛香，佐上鸡肉更显甜与嫩的滋味，
而且香料的气味是整个有沁入鸡肉里的，即便是鸡胸肉部位也不会太过扎实，
下面铺底的炖饭味道也还不赖，不过整盘的光彩几乎都被烤春鸡抢光囉XD
(PS.春鸡好吃但不算大，整份餐差不多好够一个人吃饱的份量就是)
【CHOICE炉烤无骨牛小排佐夏威夷黑盐│580元│限量需预订】
这道跟春鸡都是朋友有记得事先预订(如果没订其实我也不知道吃不吃得到就是)
光是闻著刚上桌的饱满牛肉香气飘来，就已经可以先从七十分开始打分数了啊XD
粉嫩肉色的切面大约就五分熟程度，外层有烤过的微微炙香，一入口先感觉牛肉嫩度，
然后是咀嚼间流散出的牛肉香气，接着是感觉油脂的甜度在咀嚼间流动着，
旁边还有蒜片跟黑盐是各自不同的配衬搭配，各自能带出牛肉本身不同的风味，
我是爱黑盐多一些，在咸度的包围下更能尝得出突围的甜味鲜明
【美式碳烤猪肋排│420元│C/P值最高】
整大块的烤猪肋排没有事先分切，从侧边看大概可以知道有约五根肋排的份量，
肋排肉相当厚实，烤完却一点也不会生硬或柴，从切下去的劲道就能感觉到嫩度，
甜甜烧烤酱跟猪肉结合得很刚好，不会有那种太咸腻或甜腻的感觉，肋排还带点微肥肉，
每一口都是甜中带嫩，吃完还想把手上的酱汁吃光XD，份量来说应该是排餐C/P值最高！
【泰式辣味干贝鲜虾炖饭│330元│不可焗烤】
它们家意大利面跟炖饭比较特别的是可以另外做焗烤料理，跟一般义式料理店不太一样，
不过某些口味是没办法加价变成焗烤的，MENU的每道菜色后面都会特别标记清楚，
这道炖饭有三种享受，一种是炖饭本身的调味，泰式本身的微微酸但辣度较为鲜明，
另外就是鲜虾的脆弹新鲜，而我最爱的是盘缘上面的干贝们，有点轻柔辣香跟酱汁味，
干贝本身甜味在咀嚼时会流露出来，炖饭口感是比较偏软也是南部客人比较喜欢的，
毕竟做义式地道风味保有米芯太容易会被觉得不熟，而小麦的客层感觉也比较家庭团体，
我想这也是无可厚非的部份，但撇除米饭口感部份其实整体的调味是很不赖的。
【火烤松阪猪肉XO酱意大利面│360元│不可焗烤】
因为很喜欢XO酱风味所以点了这道，上面铺上的松阪猪肉片数跟厚度相当有诚意啊！
猪肉带点烤过的表层香气，但肉质吃起来除了松阪猪一贯的脆感外还有嫩甜味，
面条的弹性也不错面量也很够(份量是它们家义式料理很不错的部份)，不过呢...
XO酱的比例我是觉得不够多，所以拌完面后味道吃起来其实还是觉得有些淡雅，
跟预期的XO酱风味鲜明的味道有些落差，反映后似乎是当天料理的可惜小失误了！
【葡萄柚加味汽泡水│90元 皇家奶茶│60元 韩国柚子茶│80元】
之前曾经听店家说过其实台南人相当爱喝奶茶，所以奶茶千万不能做得太不好喝，
不过小麦这个奶茶还不赖，韩国柚子茶的甜香柚子味也很舒服，饮料其实做得还不赖！
【甜点│烤布蕾│茶冻│套餐附】
虽然两款都是一般餐厅会有的基本款甜点，但基本上我都会选烤布蕾不会选茶冻XD
毕竟茶冻不难做也因此许多餐厅的都很‘一般’，可是听到它们家茶冻只剩一个这句话，
‘限量’就是会勾起人的好奇心啊！送上桌分别一尝，烤布蕾是预料中还蛮好吃这样，
但那个茶冻却有比一般的更好吃一些，即便是套餐附的甜点，不过是个简单的愉快结尾！
新的小麦先生文平店离市区有段距离，不过在空间跟装潢上也更舒服精致，
毕竟在这一带的餐厅好像格局整个都要大器一些，座位数要够多，挑高都是必备这样XD
不过撇开装潢部份不说，以料理口味来说还是有维持它们家一贯的水准就是，
新的‘主厨排餐’食材跟料理口味都不错，份量部份我觉得就看每个人食量跟接受度，
有兴趣觉得可以来试看看，而且停车又相当方便，不用像在市区吃个饭停车位要找半天！
[延伸阅读]
台南-聚乐炭烧居食屋 日本料理│中西区
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台南-怀石日本料理 府前四街│安平区
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台南-御品飨粤式煲锅 永华路 台南市政府 │中西区
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台南-台南运河无名5元香肠黑轮摊 环河街 中国城│中西区
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台南-糯夫米糕 环河街 中国城│中西区
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