※ [本文转录自 Food 看板 #1MabKTkf ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][台南市] ICHIRO，一起囉！香爆咸酥鸡
时间: Sun Jan 10 20:55:19 2016
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餐厅名称：ICHIRO，一起囉！
消费时间：2015年12月17日
地址：台南市东区中华东路二段96巷14号
电话：(06) 209-2570
营业时间：周二~周日16:30~23:00 (周一公休)
每人平均价位：50~150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：去骨鸡腿肉、米国薯片、鸡蛋豆腐、奶皇包、银丝卷
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/207711328
我们Lab有位意大利外籍生推荐一家在他外宿的地方附近的咸酥鸡店
是位于中华东路的巷子接近关帝庙
有一家叫 "ICHIRO，一起囉！" 的咸酥鸡店
在12/17(四)那天他就约了我跟一位学弟一起去那品尝看看他们的咸酥鸡
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这家之所以叫 "ICHIRO，一起囉！"
正是因为这家的老板是棒球迷
铃木一朗是他最喜爱的MLB球员之一 XDDD
摊位上陈列的美食
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虽然是咸酥鸡店
但是店内的摆设竟然走美式风格XD
播放的音乐都是西洋流行歌居多
后来才得知原来这家的老板夫妇都曾经是在台北的美式餐厅打工
他们结婚搬来台南后自行开店
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走廊的墙上放了5张铃木一朗的图片
很符合店名啊哈哈
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来看这家的菜单吧!!
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我们合点的第一盘
有去骨鸡腿肉、德国香肠、薯条、地瓜薯条、糯米肠等
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这家炸物的调理方式
先将食材油炸过后
再加入蒜头、香葱、洋葱和辣椒等拌炒而成
蒜头和洋葱的香气都炒得很入味
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这家主打的去骨鸡腿肉相当鲜嫩
外皮相当酥脆
味道咸香又带有劲辣
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糯米肠炸过后吃起来口感不错
比较不那么黏牙反而带有点脆XD
德式香肠炒过后本身的咸香结合蒜头和洋葱的香气风味更棒呢!!
当时有打卡送薯片的优惠
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这家薯片是店家亲自现做的呢!!
新鲜马铃薯切片再油炸而成的
香脆而且又吃得到马铃薯本身的滋味
意大利外籍生超推这薯片的
他说远比市售的洋芋片好吃多了
接下来上菜的有玉米、杏鲍菇、银丝卷和奶皇包
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银丝卷和奶皇包外表香脆又咸
内部则是松软又香甜
刚好形成一种口感和味觉的对比感
但是不至于违和
萝卜糕、芋粿、鸡软骨
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鸡软骨脆脆的
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萝卜糕和芋粿本身都是软嫩且入口即化
其中芋粿味道带有些甘甜
鸡蛋豆腐更是滑嫩且入口即化
而且带有浓浓蛋香
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最后再来份招牌年糕
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年糕软Q又黏牙
洒满糖霜挺好吃的
这家的老板夫妇人都很亲切
他们后来还过来跟我们聊聊
其中老板夫人是台北人
加上夫妇原本都在台北的美式餐厅打工
所以我跟他们聊起台南和台北的美食都聊得很开呢 哈哈
个人很推 "ICHIRO，一起囉！" 的咸酥鸡和各类油炸美食
这家独特的调理和爆香方式让这些油炸美食更美味呢!!
而且食材用料都很实在!!