餐厅名称：Omaya春川炒鸡-台南永华店
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/01/omaya.html
消费时间：2015年/12月
地址：台南市中西区永华路一段332号
电话：06-2993578
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 21:30
公休：无
每人平均价位：250
可否刷卡：无
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'20.3"N 120°11'16.3"E
停车：方便（后方有大片停车场）
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最近一阵子台湾吹起韩风，韩式料理也如同雨后春笋班冒出来，
当然美食之都的台南也不意外。
而今天要介绍的Omaya就是其中一间主打春川炒鸡的韩式料理餐厅，
刚开幕就引起不小话题，每天都是人潮汹涌的队伍在等著品尝
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其实常看乐活台南的网友们应该知道，站长非常不爱排队。
不管该店家有多热门，只要必须排15分钟以上的店我几乎就不会光顾。
但有乐活团的元老成员有对这个主题相当有兴趣，决定代为排队，
于是就生出了这篇文章。其实这家店的名称很多，
像是麻药疯鸡、春川炒鸡、乳沟起司鸡等等，
但我没什兴趣么研究由来，所以就以官方的名称Omaya春川炒鸡来本文当标题名称
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当我到达Omaya的时候排队的团员已经是第一备位了，再一组人就轮到我们。
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店外观看起来是走工程风格的黄色系路线，
工作人员用一个铁桶当成领位的柜台，服装也扮成工程人员的感觉
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等待时间1.5小时，就是基本的排队时间...
平常的我看到这种牌子，绝对谢谢再联络....
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今天乐活团出席的人数为六人，轮到我们的时候，
服务人员却告知必须拆成4+2桌来坐，如果不能接受就要再排1.5时！
虽然我们不介意拆桌，但外场说明时的语气有点轻浮，
听起来会有些不悦。最后虽然顺利进场，但两桌的距离隔了足足有五桌之远，
让我不太了解提前排队的意义为何？
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菜单（点图可以放大成为官方版），主要有春川炒鸡、
铜盘烤肉、部队锅，其他的菜色还有煎饼以及韩式炸鸡，右下角则是饮料
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入座后人员送上的热海带汤，并且告知用餐时间为1.5小时。
在我们看菜单的同时，工作人员又补了一句说要不要先点主餐，
因为一坐下来就开始算时间！
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四人桌这里我们点了“12盎司厚切排餐春川炒鸡排锅”NT. 348/人，
而这个是两人餐，所以实际上是NT. 698。另外加点了韩国降料Q面NT. 60、
韩国年糕 NT. 60、韩国甜不辣 NT. 60。上桌时年糕与甜不辣都在锅子中了
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接着有服务人员会亲自开始料理与翻炒春川鸡以及配料。
另外要提醒一下，主锅的部分一旦开始料理就无法再加点配料囉
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料理完成，接着准备加其他的材料
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起司盘，等等要直接加入春川鸡的主要配料，看起来似乎有两种起司
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12盎司厚切牛排，等等会切块并加入主锅中
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韩国酱料Q面，额外单点的项目之一，等等也会一并下锅
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将所有配料都拌炒进去后，再将起司洒上主锅
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蒜片与韩国泡菜各两份，可以配着主锅来吃
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生菜，等等可以包著食材一起吃
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12盎司厚切排餐春川炒鸡排锅完成，起司呈现熔融状态
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起司伴着牛肉块
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起司拌著韩国Q面
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包菜吃法，连着肉、蒜片与泡菜
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接着我们来到遥远的两人桌，
他们点的是“李光洙（双倍起司）春川炒鸡排锅”NT. 248，
也是两人份的餐点，所以实际上是NT. 496。
特色就是外围一圈的起司，也就是他们所说的乳沟起司
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上桌后也会先有人员先来预热，
看上去其实除了起司乳沟外与我们那桌并无太大差异
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加热的过程中起司乳沟会开始沸腾并融化
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李光洙（双倍起司）春川炒鸡排锅完成
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鸡肉的部分可以单吃，也可以沾著起司或夹着起司一起吃
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韩式炸鸡 NT. 198，我们挑选了芥末去骨鸡丁。鸡丁的本体吃起来是带着
甜甜的口味，其实有点像咕佬肉，也附上了大量的起司可以沾
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我们去的那天打卡有送气泡饮，我们选了百香黄梨、
柳橙百香可尔必司与洛神葡萄
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加40元可以升级棉花泡泡版，其实就是放了一片大棉花糖在气泡饮上
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